三櫻椒高產栽培技術

三櫻椒又名朝天椒，是70年代從日本引進我國。其株型緊湊，果實簇生，質細肉厚，辣味極濃，維生素含量居蔬菜之冠。青椒一季採收3次。畝產1500—2000kg；紅椒一季共採收1次晾乾，畝產250—300kg，規模種植，經濟效益顯著。

1、適時育足壯苗

三櫻椒播期彈性大，3月下旬至5月上旬均可播種，苗牀期35天左右。可接油菜或大、小麥茬，春播苗應選在避風朝陽、管理方便的地方。採用小拱棚或大棚育苗，苗牀寬1—1.5m，整地時撒適量的呋喃丹和敵克鬆進行土壤處理。大田畝用種量200克，苗牀與大田比1：60。種子播前用40—50℃的温水浸種10—12小時，撈起晾乾即可播種。苗牀播種前要澆透水。播種後用過篩的的細土覆蓋0.8cm，用甲草胺或草萘等芽前除草劑噴霧封閉。苗牀要注意温度管理，棚膜要覆蓋嚴密，温度可控制在25—30℃。出苗後棚温控制在15—20℃。出苗後棚温控制在15—20°C，防高腳苗，晴天棚温過高要通風，防高温燒苗，適時間苗。除草，澆水，6—8片真葉即可定植。

2、科學用肥

三櫻椒大田生長期較長，主莖每個葉腋均可生長分枝，分枝的多少是高產的關鍵。因此，定植前首先要施足基肥，長效肥、速效肥並重，畝施腐熟的土雜肥5000kg，餅肥200kg，蔬菜專用肥75kg，氯化鉀20kg。肥入土中，精耕細耙。深溝高畦，寬窄行栽培，行株距40cm×25cm（夏播行株距33cm×20cm）。定植後，及時澆定根水。

3、病蟲防治

三櫻椒的主要病害是炭疽病和疫病，能否控制病害是豐收的又一關鍵。選用的藥劑是百菌清、菌百克、代森錳鋅、等量式波爾多液或可殺得、霜黴威。蟲害主要有地老虎、蚜蟲、棉鈴蟲、煙青蟲。故選用藥劑有敵百蟲、敵殺死、吡蟲啉、敵敵畏等。

4、田間管理

三櫻椒不宜澆大水，乾旱灌水也不能漫墒面。三櫻椒是浮根多的浮根植物，不可深鋤，應以淺鋤為宜。要適時追花果肥，防早衰，並結合病蟲防治進行葉面噴肥。

5、採收

青椒一季可採收3次，待角果發紫前及時採收鹽制。最後一茬椒可養紅採收。可在收穫前15天用乙烯利催紅，整株掀堆翻曬，抖淨椒葉，分極採摘。