芋頭的高產栽培技術,芋頭高產栽培技術
芋頭高產栽培技術要點
一、土壤的選擇。種植芋頭應選擇肥沃、保水力強的壤土或砂壤土。嚴禁連作,一般實行3年以上的輪作。否則,生育不良,影響根系生長和子芋形成,且腐爛較嚴重,產量降低。
二、整地施肥。芋頭的球莖有向上生長的習性,且根系分佈較深,要求土壤深厚鬆軟。因此,在播種前應深翻曬垡(應深耕30釐米以上),使土壤鬆軟透氣、含熱量多。芋頭宜用含熱量多、充分腐熟的堆肥、草木灰、畜禽糞及垃圾等富含有機質的土雜肥為主,每畝2000—2500Kg(或上海產的炬通有機肥200—300公斤),有利於根系及球莖的生長,也有利於採收後芋頭球莖與泥土的分離。
三、種芋選擇與處理。種芋應頂芽充實、球莖粗壯飽滿、形狀完整、無病蟲害,白頭、露青和長柄球莖不宜作種。種芋一般具有2—3個月的休眠期,栽培前可通過晾曬種芋3—5天,使芋頭失水,以增強酶的活性及呼吸強度,打破芋頭的休眠,促進發芽整齊一致。
四、直播或育苗
1、直播。芋頭的生長期長,而種芋一般在13—15℃以上才能發芽,只要出苗後不受霜凍影響,播種愈早愈好。本地區冬閒田在清明前後播種為宜,每畝3500—4000株。每畝用種150—175千克。播種時,將種芋按規定的株距播於預先開好溝內,頂芽向上,然後覆土,覆土深度以蓋沒頂芽為度,不宜過深,以利日曬增温,促進出苗。種芽周圍土壤要細碎,不能有大塊泥,以防漏風或種芋外露引起腐爛。大小種芋應分級播種,以便於田間管理,芋頭直播時可採用地膜覆蓋的措施,它對芋頭的早熟豐產有顯著的效果。
2、育苗。為提早種芋生長,保證適期安全出苗,可進行育苗移栽,一般在移栽前20—30天進行,以大棚育苗為好,牀温保持20—25℃温度,濕度適當,牀土不宜過深,厚度以10—15釐米為宜,芋根再生能力弱,育苗時苗牀底土應壓實,最好下面鋪一層薄膜,以限制根羣深度,便於移栽成活。苗牀鋪土,厚度以能插穩種芋為度,再用堆肥或細土蓋沒種芋,並蓋稻草防寒,土壤乾旱時須注意澆水促進發芽,但不宜過濕以免爛種。待芽長到1—1.5寸時,除去覆蓋物,接受陽光,煉苗經過2—3天,苗高4—5寸即可移栽。起苗時,從苗牀一側將牀土扒開,按次序起苗,切勿傷根(芋頭根系再生能力弱)。
五、定植。芋頭應在露地無霜凍時及早定植。本地區一般在清明節前後栽種,為便於培土,一般採用大小行栽培,大行70—80釐米,小行40—50釐米,株距28—33釐米,每畝栽3500—4000株。芋頭宜深栽(芋頭的球莖有向上生長的習性),便於球莖生長,栽植深度應在3寸以上。
六、田間管理
1、施肥。芋頭生長期長,需肥量大,耐肥力強,除施足基肥外,必須多次追肥。芋頭苗期生長慢,需肥不多,因種芋所含養分還可轉化供幼苗需要。所以,只需施少量肥料促進根系生長即可。以後隨着地上部分逐漸旺盛生長,要結合培土追肥3—4次。第一次在幼苗(直播)第一片葉展開時,深中耕,將植穴填平,提高地温,每畝施尿素20公斤。當株高50釐米,3—4片葉時,進行第二次中耕,並重施追肥,每畝施高濃度複合肥25公斤,施餅肥50公斤或上海《炬通》有機基質肥100—150公斤。在株高1米、封行前進行第三次追肥,每畝施高濃度複合肥25公斤並加10公斤氯化鉀,以促進球莖澱粉的形成及積累,提高產量和品質並注意結合追肥進行中耕、除草和培土。
2、灌水。芋頭喜濕、忌乾旱。苗期保持土壤濕潤,有利於出苗。齊苗後保持土壤見幹見濕,以利於髮根。在生長盛期及球莖形成時,耗水量大,應多次澆水,保持土壤濕潤,但雨季要注意排水防澇。秋旱季節應適當多次灌水,根據天氣可5—10天灌一次水。有條件時,可於畦面鋪草,保濕降温,有利於球莖發育。生長後期,適當少澆水,保持土壤不幹為度。
3、培土。培土壅根是芋頭栽培的關鍵措施,也是培育符合出口芋頭標準的關鍵措施。農諺説“六月不壅,等於不種”。子芋及孫芋是從母芋中下部發生的,而無論母芋、子芋或孫芋都不斷增加莖節,向上生長,若新芋抽出葉片,或者露出土面,則變長變綠,消耗養分,影響子芋生長,形成過多的小母芋,降低子芋品質。所以要及時將多餘的側芽、老葉折倒圍根培土(也叫壓邊荷)。培土壓邊荷可促進發生不定根,提高抗旱力,抑制頂芽生長。在較低温度和濕潤的環境中,培土還有利於球莖的發育肥大。一般在6月份地上部迅速生長,芋頭迅速膨大,子芋和孫芋開始形成時,開始培土。20天左右培土一次,厚2寸左右,一般培土2—3次,可結合中耕除草施肥進行,每次培土只有四周均勻,芋頭形狀才能端正。最後一次重肥施下後,培土成壟。
七、採收。芋頭不耐霜,下霜前芋頭葉變黃衰敗,根系枯萎,這是球莖成熟的象徵,此時為最佳收穫期。球莖澱粉及各種營養含量最高,風味好,產量高。一般每畝1500—2500公斤,高產的可達4000—5000公斤。採收後要讓芋頭曬一曬,將芋頭與泥土分離,再分級裝袋待銷售。
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