香蕉皮為什麼會變成黑色？

在運輸過程中被重物所壓產生的也有可能是放置太久以後產生的。

香蕉放久了不新鮮了就慢慢壞掉呈黑色。

香蕉皮變黑是存放的時間過長導致的。

香蕉皮運輸途中破損了，氧化，變黑腐爛。

香蕉皮為什麼會變黑？熟透了。