創富館請問香蕉皮發黑是什麼原因？
科普1.32W
香蕉皮中的單寧遇到空氣氧化變黑。
時間長了，温度高了，自然會發黑變質！
放的時間長了，未及時食用，表皮氧化就會發黑！
關於黑色的斑點，有兩個原因，一個是香蕉本身的原因，擱的時間長了，綠色素褪去，如此就發黃發黑了;另一個是外界侵入的原因，是一種叫炭疽菌的菌類，侵入到表皮內部繁衍，就導致了香蕉皮變黑。
香蕉存放時間過長皮就會變黑，買回家就趕緊吃掉。
時間長了，温度高了，皮就會發黑。
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