紫蘇水的功效與作用及禁忌，紫蘇水的做法

想必大家對於紫蘇應該不是很陌生吧，在平常的餐桌上都是隨處可見的，因為他是一種可以作為調味品的植物，尤其是在吃海鮮等有腥味食物是，它是非常好的伴侶。今天，小編就來跟大家講一講關於紫蘇水的功效作用以及它的做法。

紫蘇水的功效與作用及禁忌

一、紫蘇水的功效與作用

1、治療感冒

紫蘇水能驅寒排毒，平時人們出現風寒感冒以後可以直接服用紫蘇水，能讓感冒症狀很快好轉，另外人們出現怕冷和咳嗽以及氣短等多種不良症狀時，也可以直接用紫蘇葉泡水喝。

2、抗菌消炎

紫蘇水能抗菌消炎，它能抑制人體內多種病毒的活性，特別是對肺炎球菌以及大腸桿菌還能傷寒菌等致病菌的抑制作用明顯，平時多喝紫蘇水能預防多種炎症和病毒性疾病的發生。

3、治療低血壓

生活中不但高血壓是病，低血壓同樣也是一種疾病，它發生以後人體也會出現多種不適症狀，這時服用一些紫蘇水主能血壓升高，因紫蘇水中含有一些紫蘇醛，這種物質不但能讓血壓升高，也能促進血糖升高，它對人類的低血壓與低血糖都有明顯緩解作用。

4、預防皮膚病

人們平時喝了紫蘇水以後可以起到明顯的發汗作用，能讓人體內的毒性物質排出體外，另外它能加快皮膚中的氣血循環，可以讓皮膚的毛孔全部打開，消除皮膚炎症與真菌，從而也就起到了預防皮膚病的重要作用。

5、治療氣管炎

紫蘇水對人類高發的氣管炎也有明顯治療作用，平時用紫蘇葉煮制紫蘇水時可以加入適量的生薑，能讓它消炎殺菌，平喘的功效更加出色，特別是人們出現慢性支氣管炎以後及時服用紫蘇水，就能讓氣管炎引起的咳嗽和氣喘很快減輕。

二、禁忌

患有氣虛、陰虛及温病的朋友不能食用紫蘇葉。同時，紫蘇葉不能食用過多，因紫蘇含有大量草酸，草酸在人體內遇上鈣和鋅便生成草酸鈣和草酸鋅，在人體沉積過多會損傷人體的神經、消化系統和造血功能，所以再好的東西也不能貪吃。

紫蘇水的做法

一、用料

紫蘇葉（300g）、冰糖（400g）、蘋果醋（100g）、水（1200cc） 、老薑（個人喜好）

二、步驟

1、洗淨紫蘇葉水

2、燒開後放入紫蘇葉煮5分鐘，葉子變綠後，撈起葉子。放冰糖，小火煮20分鐘。放入蘋果醋煮沸關火。

3、放涼放入冰箱可放一個夏天，喝的時候以1:10的比例兑水。

紫蘇葉怎麼醃製

一、主料：紫蘇葉50片

二、輔料：白糖1勺，海鮮醬油1小碗，辣椒麪適量，蒜2頭，紫皮圓葱半個，梨1個，青椒1個，紅椒1個

三、步驟：

1、準備好食材，醬油，幹辣椒麪，圓葱切碎，大蒜剁成蒜末，白糖，青紅椒切碎，紫蘇葉。

2、將海鮮醬油倒入大碗裏，依次放入幹辣椒麪，梨碎，圓葱碎，蒜末，青紅椒碎，糖。

3、用調好的醬料一片一片的抹在紫蘇葉上，一層層碼勻。

4、製作好了，可以食用了。吃不了可以放冰箱冷藏。

紫蘇泡腳的作用

紫蘇葉藥性微温，有驅寒的作用。所以，使用紫蘇葉泡腳，可以幫助散去腿腳的寒性，適合在冬天的時候使用，尤其適合寒性身體的老年人使用。甚至有腳氣的人，也可以通過使用紫蘇葉泡腳來緩解症狀。

另外，紫蘇葉有活血的作用。雖然通過用它泡腳的方式，一時很難發揮出它的這個藥效。但是長期堅持使用的話，對於促進腿腳血液流通，也是有一定的幫助的。

以上就是關於紫蘇水的小妙招啦，你學會了嗎？其實這種小妙招在生活中是非常具有實用性的，像如果家裏人有輕微感冒的話就可以直接服用紫蘇水，能夠有效緩解病症，不過不能代替嚴重程度的治療。