食用菌出菇巧追肥

在食用菌出菇後期，為了增強出菇後勁，菇農往往會添加營養液進行追肥。但是，只有採用正確的方法添加才能達到預期目的。

添加方法營養液的添加通常有3種方法：噴施、浸泡和灌穴。噴施營養液的時間以子實體大量出現時為宜。噴施時應注意噴頭不要正對着子實體，同時還要注意“四不噴”：1.幼小菇蕾不噴，以免其“腫死”。2.剛採過菇或有菇殘體處不噴，以免引起細菌性病害。3.空氣濕度過大時不噴。4.菇棚（房）內病蟲害嚴重時不噴。

浸泡法主要用於袋栽的食用菌。在採收完l～2茬菇後，若栽培袋呈嚴重缺水狀態，可將其放在配好的營養液中浸泡，直到其恢復或接近原重量時為止。

灌穴法主要在菌牀上使用，當菌牀出菇較多、水分及養分消耗過大時可採用此法。具體方法是：將菌牀按10釐米的穴距打眼，向菌牀上漫灌配製好的營養液，添加完營養液後覆土。

濃度適當營養液濃度過高時，不僅菌絲吸收困難，而且還會妨礙甚至損害菌絲。濃度過低時，達不到高產的目的。若培養料的含水量較高，應加大濃度，添加營養液後要加大通風量。反之，則應降低營養液的濃度，增加用水量。常用的營養液濃度為：尿素0.3％～0.5％，磷酸二氫鉀0.2％等，一定要把握好“少而勤”的原則。

養分全面應經常交替使用幾種營養液，這樣子實體所獲得的營養既全面又合理。如果用激素刺激食用菌生長，則應在補充過營養液之後再使用。

環境變化當氣温達20℃以上時，除高温型食用菌品種外，可不添加營養液。若培養料已被雜菌污染，一定要先去除雜菌後再添加營養液。為了防止雜菌污染，也可在添加營養液的同時加入一定量的抑菌劑，以防止雜菌滋生蔓延.