早上吃雞蛋有什麼營養？

雞蛋的營養成分比較全面，蛋清中富含優質蛋白、核黃素、尼克酸、生物素和和鈣、磷、鐵等物質；而蛋黃中富含卵磷脂、維生素A、維生素D，且含有較多的鐵、磷、硫、鈣。

早上吃雞蛋，雞蛋的主要營養成分是蛋白質，大多數健身人士都通過大量食用蛋白來補充每天所需的蛋白質。除了蛋白質之外，雞蛋還含有鈣、磷、鐵等礦物質以及維生素A以及B族維生素。

經過一晚上的睡眠，身體需要補充大量的能量以維持正常的生理代謝，雞蛋中含有大量的優質蛋白，又含有豐富的碳水化合物、微量元素等營養成分，早上適當的吃些雞蛋可以起到為身體補充營養、促進代謝等作用。