麥田如何套種黑木耳?
在近幾年隨着農業科技的越來越成熟,套種技術發展的也越來越快,農業經濟效益也不斷在提高,今天小編主要講述的是麥田套種袋料黑木耳的技術。
1、季節安排
11~12月份製作菌袋,經室內培養,至翌年春末夏初長耳採收。
2、場地選擇
選擇近水源、背風向陽的小麥田地作為黑木耳栽培場所。
3、品種選擇
經試驗,黑豐6號和AuO9,2個品種為麥田套種黑木耳的最佳品種。其特點是:出耳早、開片好、耳基小、片肥厚、耐高温,返潮再生期短,生物學效率達90%以上。
4、培養料配方
培養料的質量決定着袋料黑木耳的產量和質量,合理的配方是高產豐收的保證。適宜麥田套種袋料黑木耳的培養料配方如下。①棉籽殼90%,麥麩8.5%,生石灰0.5%,石膏粉1%,含水量60%,pH值7.5~8。②棉籽殼60%,鋸末30%,麥麩9%,生石灰0.5%,石膏0.5%,含水量60%,pH值7.5~8.0。③棉籽殼33%,玉米芯27%,鋸末27%,麥麩12%,生石灰0.5%,石膏0.5%,含水量60%,pH值7.5~8。
5、拌料與裝袋
將棉籽殼、玉米芯、鋸末、麥麩、石膏粉按比例混合拌均勻。生石灰加水分解後。放入水中攪勻,加入混合料中,翻2~3遍,使含水量達到60%。拌好的料堆悶1~2小時,然後及時裝袋。每袋裝料至17~18釐米即可,每袋料重1.1~1.2公斤,袋面光滑無褶,料面平整。扎口時先直扎再反折紮緊,袋壁上等距離打3個孔,用封口塑料紙封嚴。
6、滅菌與接種
料袋及時滅菌,採用高壓蒸汽滅菌或常壓蒸汽滅菌後,自然冷卻降温,待料温降到28℃時,嚴格按照無菌操作規程接種。
7、養菌管理
養菌室應具備增温、保濕、通風的條件。菌絲培養7~10天密閉不通風,温度保持25~28℃,空氣相對濕度45%~60%,如空氣濕度不足可通過往地面灑潔淨清水增加濕度。若養菌室內過於乾燥,接入的菌種在袋內易發乾,不易萌發。菌絲吃料1/3後,應及時通風,因為黑木耳菌絲在空氣新鮮的條件下才生長良好。温濕度適宜,空氣新鮮,40天左右菌絲可長滿全袋。
8、催耳菌袋
發滿後,袋壁有少量耳基出現,開始劃口催耳。劃V字形口,口的角度為45~60°,角的斜線長以2釐米左右為宜,劃口深度0.5釐米左右為宜,每袋劃8~10個口,正反兩面排列,劃完口的菌袋擺放在地面,呈品字形,袋與袋間隔10釐米,然後蓋上草簾,維持濕度80%左右,温度10~20℃。耳基7天可顯現,10天封住劃的袋口線。
9、麥田長耳
排放時間:黑木耳不耐高温,要求正常生長兩茬的最佳擺放期在4月5日前後。6月1日後生長嚴重受阻,易導致菌袋綠黴污染。麥田管理:排袋前,麥田澆1次透水,噴灑500毫克/公斤高效氯氰菊脂和多菌靈。擺放方式:順着麥壠,直接擺放地面,要求有耳芽的兩側不接觸地面。管理措施:每天噴水2次,使生長的空間濕度保持在90%左右,以滿足黑木耳子實體的生長需要。一般經10~15天,第1茬耳即可採收,採收第1茬耳後,停水2~3天,使料面乾燥,3~4天后再進行水分管理,10天后可採收第2茬耳。通常可採收2~3茬,出耳期約45天。
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