如何鑑定黑木耳菌種質量

黑木耳菌種質量鑑定包括：鑑定分離培養的菌種是否是栽培所需種類；鑑定菌種是否為優良菌株。正常菌種菌絲為潔白色，生命力旺盛，發菌培養45天后，瓶(袋)間自上而下出現菊花狀或梅花型膠質原基，顏色為褐色。

若瓶(袋)有淡黃色液體或粘液，培養基收縮，説明菌種過期老化，應予淘汰。若菌種菌絲僅發至瓶(袋)1/3-1/2處時出現淡黑色的膠狀耳基，説明菌種早熟，或擴大次數太多，或由於培養室光線過強。若菌絲只長一個角落而不蔓延，可能是培養基太乾、過濕或乾濕不均引起。若菌絲蔓延停止不前，並有一明顯抑制線，多為雜菌所致。在培養菌前，可用護樹大將軍對菌種室進行嚴格的消毒處理。