請問花生米如何保存不生蟲？

最簡單辦法，就是裝在食品袋中紮緊口，在放在冰箱冷凍，兩年都沒事，拿出來就可以炒、煮。

首先，將買回來的幹花生米密封於塑料瓶中，可以有效的防蟲。其次，將挑去雜物的花生米攤開曬乾，裝入塑料袋中，同時再放入一些剪碎的幹辣椒，將其密封起來，放置於乾燥、低温、避光處。此方法可使昆蟲聞其辛辣味而避開花生米，這樣能較好地保存2？3年。最後還要注意，花生是很容易發黴的，產生的黃麴黴毒素毒性非常強，能致癌。如果花生米發黴了就不要食用了。

把紅棗密封在塑料袋中放入冰箱即可。如果是要長期存放的，應放入冰箱冷凍室內。要切忌把裝在塑料袋中的紅棗放在暖氣旁邊，如此最容易發酵變質。