龍眼和桂圓有什麼區別？

首先，桂圓又叫龍眼，其實龍眼跟桂圓就是同一種水果，沒有什麼差別的。龍眼叫桂圓的原因是，封建時代由於龍眼是犯忌，所以為了避諱就叫桂圓，而且廣西產的龍眼非常圓，所以叫桂圓了，桂是廣西的別稱。

其次，新鮮的生果叫龍眼，在曬乾之後叫桂圓；而且根據地域不同，叫法也不同，有的地方叫龍眼，有的地方叫桂圓。廣東人喜歡把桂圓稱為龍眼。由於以前水果不能儲藏，不利於運輸，龍眼總是曬乾才運往北方，因為龍眼是廣西產的比較多，又圓圓的，所以北方人把龍眼叫做桂圓。桂圓亦稱龍眼，因為都是同一種，只是把它曬乾沒水分罷了。但不能改變其特性。性温都是味甘，益心脾，補氣血；具有良好有滋養補益作用。

如果從功效區分，龍眼和桂圓的區別就比較明顯。龍眼-含有糖、蛋白質和多種維生索等營養成分，尤其是糖分的含量特別高，並有可以被人體直接吸收的萄萄糖以，體弱貧血，年老體衰，久病體虛，經常吃些龍眼很有補益；婦女產後，龍眼也是重要的調補食品。可以水煎服用，也可製成果羹食用，還可與白沙糖共同熬成膏劑服用。

而相比於龍眼，桂圓的功效主要是補心脾，益氣血，健脾胃，養肌肉。桂圓非常適合秋冬日常進補食用，甘温滋補，入心脾兩經，補心脾益氣血，而且甜美可口，不滋膩，可直接食用、泡茶、燉湯、浸酒、入藥、煲粥等，繁簡隨心，方便實用。