桂圓和龍眼的區別
桂圓和龍眼是一種水果,桂圓是龍眼去核曬乾後的產物,整體乾癟,呈棕褐色,汁水較少,容易儲存,因為加工工序價格偏貴,能夠補血安神、消除疲勞;龍眼果肉飽滿,呈白色,汁水較多,不宜儲存,價格較便宜,能夠提高記憶力,補充維生素。
1、外形不同
桂圓
桂圓和龍眼本質上是一種水果,桂圓是龍眼經過去核曬乾後的產物,是一種乾貨,整體更加乾癟,呈棕褐色,沒有核;龍眼是一種新鮮水果,整體較圓,果肉飽滿,呈白色,核呈深棕色。
2、口感不同
龍眼
在中,它們的口感也不同。桂圓是乾貨,汁水較少,味道更加甜膩,經常用來煲湯泡茶;龍眼比較新鮮,它的果肉嫩滑,汁水較多,味道清甜,可以直接食用,但是吃多了容易上火。
3、存儲、價格不同在存儲時間和價格方面,桂圓是乾貨所以比較容易儲存,全年都可以吃到,而它在採摘過後經過了一系列的加工工序,所以價格偏貴;龍眼不宜儲存,只有在旺季才能吃到,因為是採摘後直接售賣所以價格較便宜。
4、功效不同
桂圓
在功效方面,桂圓和龍眼也有不同。桂圓能夠補血安神、消除疲勞、延緩衰老、治療神經衰弱;龍眼可以補充身體所需的蛋白質和維生素,還能提高記憶力,但是含糖量較高,糖尿病人不宜多吃。
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