紫薯有哪些品種，以下10種產量高抗病能力強

紫薯有濟紫薯1號、徐紫薯八號、秦紫薯2號、紫薯新引1號、廣紫薯八號、浙紫薯1號、浙紫薯1號、龍津薯3號、龍津薯3號、徐紫薯1號、南紫薯008等品種。

濟紫薯1號：幹物質和澱粉含量較高，高抗甘薯黑斑病，耐儲存。

徐紫薯八號：畝產量為3500kg-2300kg之間，澱粉含量為18%，具有口感香、糯、粉的特點。

秦紫薯2號：薯皮光滑，中抗莖線蟲病...

一、紫薯有哪些品種

1、濟紫薯1號

（1）濟紫薯1號是目前國內同類品種中含量最高的紫甘薯品種，由山東省農科院育成。

（2）濟紫薯1號幹物質和澱粉含量高，丘陵山地幹物質和澱粉含量分別達41%和27%，鮮薯產量高，春薯畝產可達2500kg以上。

（3）高抗甘薯黑斑病，耐貯性；加工品質好，風味獨特，目前是企業提取色素、加工薯泥、全粉的首選品種。

2、徐紫薯八號

（1）徐紫薯八號由江蘇徐淮地區徐州農業科學研究所選育，其紫皮、深紫肉，栽插80-90天收穫鮮薯，澱粉含量18%，可溶性糖含量3-4%，貯存後可溶性糖可達6%左右，蒸煮口感香、糯、粉、甜食味優。

（2）結薯習性好，商品薯率高。春薯畝產量在3500公斤左右、夏薯產量在2300kg/畝左右。

3、秦紫薯2號

（1）秦紫薯2號是由寶雞市農業科學研究所選育而成的食用型紫甘薯品種。

（2）該品種薯皮光滑、薯形美觀，商品性好，花青素含量高，粗纖維少，質地細膩，熟食口味極佳，與同類品種相比增產潛力大，市場前景好。

（3）通常春薯每畝鮮產2500kg以上，夏薯每畝鮮產1500kg左右。中抗莖線蟲病、蔓割病，感甘薯黑斑病、根腐病。

4、紫薯新引1號

（1）紫薯新引1號是鮮食型品種，也是目前市場上主栽的食用紫甘薯品種。薯形長紡錘形，薯皮光滑，紫黑光亮，薯肉深紫色。

（2）薯塊斷開後流出紫色漿液，用手一擦立刻將手染成紫色，是提取紫紅色素的最佳品種。

（3）紫薯新引1號抗病性強，耐貯存，萌芽性好，出苗量高，口感細膩，熟食味佳，適合蒸煮及烘烤。

5、廣紫薯八號

（1）廣紫薯八號是廣東省農業科學院作物研究所育成，薯塊長紡綞形，薯皮紫色，薯肉紫色，單株結薯6.8個，大中薯率71.9%，結薯集中，整齊。

（2）花青素含量高，薯身光滑、薯塊較均勻，耐貯性好。薯塊幹物率29.92%，澱粉率19.68%%，花青素含量38.6mg/100g鮮薯，食用品質優。

（3）抗蔓割病，中抗薯瘟病。

6、浙紫薯1號

（1）浙紫薯1號是浙江省農科院育成的食用型紫薯。食味粉甜，耐儲性好。平均花青素含量16.58mg/100g鮮薯。

（2）萌芽性好，中長蔓，型美觀，薯皮光滑，薯塊紡錘或長紡錘型；幹物率33-36%。食味粉甜，耐儲性好。

（3）常規栽培生育期135天以上，種植密度3500-4000株畝，鮮薯畝產1800-2200kg，早熟栽培90-120天收穫。

7、萬紫56

（1）萬紫56為高花色甙型品種。單株基部分枝7-9個，單株結薯4-5個，薯塊短紡錘形，紫皮紫肉，結薯集中、薯塊較整齊，上薯率72%以上。

（2）薯塊萌芽性好，生育期120天以上；高抗根腐病，抗蔓割病，中抗莖線蟲病，耐貯性好；夏薯薯塊幹物率24-26%，熟食品質較好。

8、龍津薯3號

（1）該品種是由龍巖龍津作物品種研究所培育，單株結薯4個左右，大中薯率85.9%，薯塊紡綞形，薯皮紫色，薯肉紫色，較耐儲藏。

（2）全生育期130-140天左右，具有高產、穩產、抗病性強、外形美觀、商品價值高等特點。

9、徐紫薯1號

（1）徐紫薯1號紫肉新品種，鮮薯產量穩定在每畝2000公斤以上，比日本紫心品種“山川紫”和Ayamurasiky等高出3-5倍。

（2）該品種紅皮紫心，熟食薯肉紫色鮮豔，食味較好。每畝密度以3300株左右為宜。

（3）較耐遲栽，澇漬對產量影響較大。適宜在我國北方及長江中下游大部分地區栽植。

10、南紫薯008

（1）南紫薯008系四川省南充市農科院育成的一個新品種，該品種頂葉紫紅色，成熟葉綠色，大小中等，薯塊長紡錘形，皮色紫，肉色紫，薯皮光滑，薯形美觀，熟食品質優。

（2）春季栽培通常產鮮薯19500千克/公頃左右，藤葉產量31500千克/公頃左右。秋季栽培產鮮薯9750千克/公頃，產藤葉12750千克/公頃。

（3）將該品種作秋苕栽培不僅可增加鮮薯產量，還可為養殖業提供秋冬季節的鮮綠青飼料。

二、紫薯與紅薯的區別

1、紫薯與紅薯的顏色不同，紫薯的顏色主要來自花青素，花青素是自然界植物花朵、果實、莖葉中都可能存在的物質。

2、紅薯的顏色為黃色或淡紅色，其顏色來自胡蘿蔔素，經過加熱後食用，這些胡蘿蔔素會成為身體所需的維生素A。