食用菌簡法滅菌不濕棉塞新技術

湖北省宜都市灣市食用菌天麻繁育場的科技人員經過多年探索實踐，研究成功食用菌母種、原種培養基簡法滅菌100%不濕棉花塞新技術。

該技術選用的滅菌設備為蘇泊爾壓力鍋，即家庭做飯用的壓力鍋，又稱家用高壓鍋。盛裝母種培養基的容器為18×180毫米或20×200毫米的無色玻璃試管；盛裝原種培養基的容器為250毫升或500毫升的輸液瓶即生理鹽水瓶。

滅菌操作：向蘇泊爾壓力鍋內注水5釐米深，按常規方法將製備好的食用菌母種、原種培養基分別盛入玻璃試管和輸液瓶內，棉花塞堵封試管口和輸液瓶口。裝完後直接將母種或原種培養基直立於壓力鍋內，蓋上鍋蓋，生火滅菌40分鐘～50分鐘即可。

該技術突破了傳統方法需要用牛皮紙包紮試管口或瓶口棉花塞，全封閉高壓滅菌卻仍不能保證100%不濕棉花塞的難題，達到了不用專用高壓滅菌鍋，不用高檔滅菌設備，不包紮棉花塞全裸露滅菌卻100%不濕棉花塞的理想效果。其突出的特點是滅菌設備為家用炊具，可一鍋多用，且價廉易購，滅菌方法簡單實用，滅菌效果好。徹底解決了食用菌母種和原種製作難、消毒滅菌更難的技術難題，為食用菌種簡法生產開拓出新天地。