温室大棚芹菜栽培技術

日光温室大棚芹菜一般實行的是夏育苗、秋定植、冬保温，元旦、春節前後收穫，每667m2產量一般達5000kg左右，效益可達5000-8000元不等，且芹菜性喜冷、耐寒怕熱、對環境條件有較好的適宜性，對不利的環境條件有着較強的抵抗能力，適宜在我縣蔬菜產區種植，每年的種植面積均在萬畝左右，筆者對日光温室芹菜栽培技術總結如下：

1、選用優種

大棚温室芹菜宜選用耐寒、味濃、產量高、抗性好的實心型芹菜，目前適宜我縣種植的品種有：美國西芹、荷蘭西芹、文圖拉西芹、雙港西芹、天津實心芹、加州王西芹等。

2、精心育苗

2.1苗牀準備：一般在夏季育苗，時值強光，高温多雨季節，苗牀要選擇未栽過芹菜的地塊，苗牀寬1-2m，苗牀面積為實栽面積的1/10，具有遮光、防雨條件，苗牀上每m2施用細碎農家肥5kg、磷酸二氫鉀或二銨50g，翻耙後摟平踩實。

2.2浸種催芽：温室大棚秋冬季芹菜多用幹籽播種，也可催芽播種，浸種時先把精選的種子放在15-20℃水中浸泡24h，再用清水淘洗3-4遍後控水，拌入相等於種子量5倍的細砂裝入盒或袋內，在15-18℃環境下催芽，每天翻動1-2遍，砂子始終保持濕潤，見幹加水，5-7d後即可發芽。

2.3播種方法：苗牀澆足底水，趁水未完全滲完撒細土整平苗牀，將種子均勻撒播於牀面，然後覆蓋0.5-1cm厚的細砂或爐渣（若用細土覆蓋，厚度不超過0.5cm）。若用幹籽播種，須在牀面上撒0.1-0.2cm的細土後再播種，每m2苗牀播幹籽1-2g，每667m2大棚温室需種子100-150g。

2.4苗牀管理：播種後出苗前要保持苗牀土壤濕潤，當幼芽頂土時，可輕澆1次水。芹菜易出現死苗、爛苗及高腳苗現象，可在出苗前在畦面上蓋草簾或架設遮陽網，以降温、保濕，防止陽光直射及雨水的直接沖刷。小苗出齊以後仍保持土壤濕潤，每隔2-3d澆一次小水，早晚進行，幼苗長出1-2片葉時可撒1次細土，並將遮陽物逐漸去掉，鍛鍊幼苗。苗期温度白天15℃-20℃，不超過22℃，夜間不低於8℃。幼苗長出3-4片葉時，進行分苗，用128孔的穴盤分苗。要隨移栽、隨澆水並適當遮陰，分苗一般在午後進行。分苗前要進行間畝和拔草。分苗成活後可追1次肥，每667m2施尿素5kg。當苗高10cm時可隨水再追施尿素6kg。

芹菜苗牀整個生育期温度不能過低，光照強度不能過弱，否則易提前抽薹，降低產量和質量。

3、定植移栽

3.1整地施肥：應重視基肥的施用，基肥以有機肥為主，一般在定植前畝施優質廄肥5000kg左右或400kg豆粕有機肥，結合整地撒施翻入土中，基肥中也可適當地配施少量化肥，特別是磷、鉀肥，一般每667m2施複合肥50kg；耕翻耙平後，整成1-1.2m寬呈南北方向的畦等待移栽。

3.2移栽：於10月下旬-11月上旬定植，先温室後大棚，起苗前苗牀要澆透水，以便連根拔苗，苗按大小苗分級，分畦栽植，畦內行距15-20cm，株距10cm，單株定植，深度適宜，以淺不露根、深不瘀心為度，全畦栽完立即澆定植水。

4、棚內管理

4.1緩苗期管理

定植後2-3d再澆緩苗水，進行葉面噴肥可促進新根的產生，一般用天達2116狀苗靈或植物活力酶兑水噴施，同時要勤放風，及時蓋棚，保持温室大棚內有適宜的温度和濕度，利於幼苗的快速生長。

4.2緩苗後管理

4.2.1控制温度。白天室温控制在15℃-25℃、夜間10℃左右，促進葉片增加和葉柄肥大。當室温超過25℃時，用放風調節温度，低温小放，高温大放。生長後期，為促進芹菜加速生長，增加產量，可適當提高温度，白天控制在20℃-25℃，隨着室外氣温的降低，夜間温室內温度降到低於10℃時要注意加強保温，防止凍害，以利於繼續生長。

4.2.2水肥管理。定植成活後要蹲苗7-15天，其間心葉開始生長時進行鬆土。結束蹲苗後，壟面不幹不澆水，保持壟面見幹見濕，以提高地温，促進生根，為中後期迅速生長打好基礎。但對弱小苗應給於偏施肥水，以促進弱苗升級。從地上部看，株型緊湊、敦實，葉色深綠至濃綠，葉柄粗壯時，施肥灌水，實行小水勤灌，促進生長。當芹菜苗長到6-7片葉時，開始進入旺盛生長期，此是產品器官形成期，也是養分吸收的高峯期，要加強水肥管理。一般情況下每5-7d澆一次水，兩水之間追一次肥，即兩水追一肥，每次每667m2追二銨20kg或尿素15kg，趁植株上無水滴時撒施，隨後澆水，也可結合灌溉施入。隨着氣温的下降和温室內温度的降低，適當延長澆水間隔時間，從每5-7d澆一次水改為10-15d澆一次水。澆水要在上午進行，澆水後要加強放風，以免濕度過大，造成芹菜徒長和病害。芹菜最適宜的空氣濕度為80%，土壤濕度為80-90%。同時芹菜生長期間容易滋生雜草，要及時拔除，中耕除草宜淺不宜深。在土壤追肥的基礎上，還應進行2-3次葉面追肥，一般可噴施0.5%尿素或磷酸二銨溶液，若土壤中鈣、硼不足，可分別噴施0.3%氯化鈣和0.1%硼酸溶液或多元微肥，改善芹菜的營養條件，提高芹菜產量和品質。

5、病蟲防治

5.1病害防治

温室大棚芹菜主要病害有芹菜斑枯病、葉斑病、疫病、軟腐病等，主要由於温度高晝夜温差大，空氣濕度過大造成，防治辦法分為藥物防治和綜合防治。

5.1.1藥物防治

斑枯病:選用75%百菌清可濕性粉600倍液，64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液交替噴霧2-3次，每7-10d一次進行防治。

葉斑病：選用75%的甲基託布津可濕性粉劑600倍液，50%多菌靈，80%代森錳鋅500倍液或25%斑無敵（丙環唑）乳液1000倍液交替噴霧2-3次，每7-10d一次進行防治。

菌核病：用50%速克靈可濕性粉劑1000倍液，克黴靈可濕性粉劑1000倍液，撲海因可濕性粉劑1000倍液，交替噴霧2-3次，每7-10d一次進行防治。

軟腐病:在拔除病株後撒石灰於病穴內進行消毒，同時用72%農用鏈黴素2000倍液或20%洛氨銅液400倍液或用77%可殺得1000倍液交替噴霧2-3次，每7-10d一次進行防治。

5.1.2綜合防治

輪作：採取2-3年輪作，可減少病原物積累，減輕病害的發生。

種子處理：用48℃的温水浸泡種子1/2h，可殺死附着於種子上的斑枯病和葉斑病病菌，在浸種時應不斷攪拌使種子受熱均勻，浸種後再用清水淘洗晾乾後播種。若有菌核可用10%鹽水漂除，温湯浸種須加大用種量的10%-20%。

控温控濕。高温高濕是芹菜病害發生的重要條件，温室芹菜入冬後白天温度控制在15-20℃，夜間温度控制在8℃以上。温度偏高時要適當放風，偏低時夜間要蓋保温被，澆水時間應選在晴天上午進行，澆水後有降温進行防風排濕防止濕度過大。陰天和低温天氣要避免澆水。

合理施肥。施足低肥，增施磷鉀肥和硼肥，培育健壯植株，提高抗病能力。

5.2蟲害防治

大棚温室芹菜主要蟲害是蚜蟲，可用吡蟲啉抗蚜威等噴霧防治。

6、收穫

在定植60d左右，株高達50cm以上時根據市場供求及時收穫。