紫甘藍特徵特性要知曉

紫甘藍的根系再生能力強，主根粗大，根系發達，對肥水的吸收能力強，耐澇耐旱，適宜育苗栽培。

紫甘藍葉表面光滑且蠟粉濃厚，葉片紫紅，葉的縱切面白色，葉球緊實，有扁平球、圓球和高圓球等類型。其種子圓形，呈黑褐色，千粒重3-4克。紫甘藍性喜温和涼爽氣候，能耐低温和高温，種子發芽適温15-20攝氏度，最低2-3攝氏度，外葉生長和抽薹要求温度較高，達15-20攝氏度，幼苗能忍受0攝氏度低温和35攝氏度高温，葉球生長適温15-20攝氏度。由於紫甘藍是長日照作物，在未通過春化前，長日照有利於其營養生長。

紫甘藍對光強度適應範圍寬，南方的秋冬季育苗也可以滿足其光照要求。結球期要求短日照和較弱的光強度，所以紫甘藍在春秋季結球較夏季結球好。紫甘藍對土壤的適應能力很強，以肥沃、保水保肥能力好的壤土為宜，由於其喜肥且耐肥，要求施足基肥並配合氮磷鉀肥。