温室大棚櫻桃栽培技術

大櫻桃外形美觀，營養豐富，果實風味獨特，近年來越來越受到人們的青睞。温室大櫻桃栽培可週年生產，週年供應果品。

1、温室設計

場地選擇：建造大棚的用地要選擇背風向陽、地勢平坦、土壤肥沃、通透性好、旱能灌、澇能排的地理環境。

温室方位：為了有利採光和保温，以南偏西或偏東5~10°為好，温室坐北向南，東西走向。

温室類型：有3種，即一斜一立式、半圓拱式、半圓形棚架結構。一般分有支柱和無支柱，棚跨度9~10米，後牆高3米，中脊高4.5米，後坡長1.7~1.8米，後屋面仰面角65~70°，前屋面成半拱形，與地面水平角度70~75°。後坡牆防寒土2.5~3.0米厚，也可不堆防寒土，直接起牆50~60cm，外掛泡沫板保温。温室前低角挖防寒溝寬70cm、深60cm，溝內填滿稻草、樹葉、稻殼等保温材料，也可利用此溝做秸杆生物反應堆。其主要目的是阻斷棚外界寒氣侵入，使棚內前後温度相同、花期整齊一致，一般温室長度為80~100米。

2、品種及砧木選擇

品種

美早：果實為寬心臟形，平均單果重11.5g；果實鮮紅，充分成熟時為紫紅色至紫黑色，具有明亮光澤，豔麗美觀；肉質脆，肥厚多汁，風味酸甜可口；果柄短粗，半離核，果實生育期40~43天。

紅燈：果實為腎形，初成熟期為鮮紅色，外觀美麗，掛在樹上宛若紅燈，後逐漸變成紫色，有鮮豔的光亮。平均單果重12.2g，果肉肥厚多汁，酸甜可口，果汁紅色。半離核，果柄短粗，果實生育期35~40天。

沙蜜豆：是加拿大品種，由先鋒、薩姆雜交育成。果個大，平均單果重13g，果實為長心臟形，果皮紫紅色，果形及色澤美觀光亮，果肉較脆，口味酸甜，風濃，品質上等，商品性較好，果皮韌度較高，抗裂果，果實生育期50~55天。

明珠：果實為心臟形，平均果重12.3g，底色淺黃，陽面呈鮮紅色，外觀色澤豔麗。肥厚多汁，品質極佳，果實生育期30~35天。

莊園紅：為紅燈芽變品種，果實為心臟形，果實生育期30~33天，平均單果重13g，成熟時有鮮紅色的光亮，果柄短粗，果肉肥厚，多汁，酸甜可口。

砧木

大青葉：產自山東煙台，親和性好，生長速度快，豐產，耐澇、抗寒性差。

馬哈利：原產於歐洲，生長速度快，早產豐產性好。

山櫻：原產遼寧本溪，親合性一般，生長緩慢耐瘠薄，抗寒力強，根癌重。

吉塞拉：德國研究所育成，矮化砧木，目前5號、6號為生產中選用，抗寒性強，早產豐產性好。

櫻砧王：從日本引進，可以用硬枝扦插，成活率高，親合力強，根系發達，生長勢強，抗流膠。

3、栽植

棚內一般為雙行或3行栽植，株行距為4ｍ×4ｍ或3ｍ×4ｍ，樹冠較大的可以單行栽植。温室大棚櫻桃栽植，一般都是8~10年生大樹移栽。

為保證移栽的成活率，必須保證有足夠長的生長根系，移栽前要將傷根剪平，去掉根瘤，並做一次殺菌處理，栽植後要灌透水。

隨後在發芽前及展葉後淋施2~3次海精靈生物刺激劑根施型300倍液，展葉後配合噴施2~3次海精靈生物刺激劑葉面型，提升樹體營養，增強其適應能力。

4、肥水管理

肥料管理

基肥：一般於8月中下旬施用，以腐熟有機肥為主，配合使用菌肥，放射狀溝或環狀溝施入。

萌芽肥、花前肥：以速效性氮肥為主，配合淋施海精靈生物刺激劑根施型。以提升營養水平、提高坐果率，促進幼果膨大。

膨果肥：以磷、鉀肥為主，促進幼果膨大，提升果實品質。

採果肥：追施平衡型複合肥，恢復樹勢的同時保證大櫻桃花芽分化所需營養。

在花前、花後、硬核、膨大、着色等關鍵期注意進行葉面追肥，如磷鉀源庫、紅庫、海精靈生物刺激劑葉面型等。

水分管理

灌水有7個時期，分別為升温前灌透水，促進萌芽；開花前灌水，促進開花坐果；落花後灌水，促進幼果膨大；硬核期灌水，促進果實生長；果實膨大期灌水，促進果實生長；採前灌水，促進果肉生長；採收後灌水，促進花芽分化。

灌水應在晴天進行，注意放風降低濕度，果實成熟期灌水應在膜下進行。同時灌水時不能用井水，防止灌水後降低地温，影響根系生長。要在棚內修蓄水池或在棚內前部用塑料筒裝水曬水，用温水灌。

5、整形修剪

疏散分形：樹冠高度3.0~3.5m，全樹分生5~6個主枝，第1層主枝至第2層主枝層間距為80~100cm，背上留有中小形結果枝組，副養枝跑單頭，以小形結果枝組為主。

紡錘形：樹冠高度2.5~3.0m，全樹分生16~20個主枝，主枝分生以螺旋式盤升，主枝以跑單頭生長，主枝上分中小形結果枝組。

開心形：樹冠高度2.5~3.0m，全樹分生3~4個主枝，呈三角形或十字形生長。

温室櫻桃整形修剪主要在生長季進行,休眠期輕剪或不剪。升温初樹液流動後和採果後，拉枝開角，調整主側枝方位，改善光照，緩和樹勢，促發短枝，有利成花。花後半月始，對旺梢留8~10片葉掐嫩尖，背上直立梢留5cm摘心；採果後，旺長梢留20～30cm摘心，直立梢留5cm摘心，幼齡樹連摘2~3次，促發短枝，提早結果。採果後還要調整樹體結構，疏競爭枝、交叉枝、重疊枝和多餘大枝，宂長枝回縮復壯，結合拉枝調整樹形。疏枝不留樁，傷口要平，以利癒合，還要塗鉛油保護。

6、温度管理

休眠期

一般温度達到2.4~7.2℃休眠，不同品種需冷休眠期為600~1200小時。為了讓大櫻桃及早進入休眠，可在10月上中旬噴施7~10％尿素液，促進葉片及早脱落，同時也增加樹體養分積累；用草簾或棉被蓋棚，白天將覆蓋物遮蓋上，晚上拉起，當棚內温度達到所需要低冷休眠温度時，停止拉放。11月上中旬時將塑料膜蓋上等待升温，注意此時期要保持土壤水分，如棚內乾燥，應及時灌水。

為了打破芽的休眠，達到芽萌發的一致性，在温室升温頭天下午噴施50％單氰胺60~70倍液(與石硫合劑間隔7~10天)，第2天開始拉簾升温。

發芽前

初升温時期1周內氣温應控制在白天不超過15℃，夜間控制在0~5℃。發芽前，白天氣温控制為18~20℃，最高不超過25℃，夜間不低於5~7℃，地温保持10℃，濕度保持80％。注意棚內濕度過低時要對樹幹或地面噴水增加濕度，只有保持一定濕度，開花才能整齊。

花期

當棚內櫻桃見到第1朵花時，噴施pbo80~100倍液或pp333200~300倍液(視樹勢強弱)。白天温度控制為16~18℃(花粉發芽温度為15℃)，最高不超過20℃，夜間温度控制為8~10℃，地温15~17℃，濕度40~50％(濕度過大易發生花腐病)。當櫻桃花蕾露白時可放蜂授粉，花開30％時可進行人工授粉，當美早、沙蜜豆花開50~60％可進行噴施植物生長調節劑，促進坐果。紅燈落花時方可噴施(花瓣脱落)，間隔15天后再噴1次，也可多次噴施。注意噴施時要避免噴到葉片和新梢上，温度過高或過多次使用會出現徒長、畸形果、葉片肥大甚至出現結果大小年現象。噴施時間最好選擇在傍晚，氣温不宜過高，否則藥液中的水分會很快蒸發，導致過量未被吸收的藥液沉積於葉表面對植物有害。傍晚噴施後第2天早上的露水有助於藥液的吸收。

果實膨大期

白天氣温控制為23~25℃，最高不超過28℃，夜間温度控制在15℃，地温不超過20~22℃，濕度控制在60%左右。

果實成熟期

白天氣温控制為25~26℃，夜間温度控制為17℃左右，地温不超過20~22℃，濕度不超過50%。

採收後

白天氣温保持為20~25℃，夜間18~20℃，濕度60%。

7、花果管理

輔助授粉：授粉樹與主栽品種比例為1∶4，當櫻桃樹開花時可利用蜜蜂或壁蜂授粉，也可以採取人工授粉。

疏花疏果：花芽膨大期疏花芽，疏瘦弱花、過密花，花量大時採用花前復剪方法調節。疏果一般在花後3周進行，疏密生果、雙肩果、畸形果、枝下小果等，合理負載，減少營養消耗，以利幼果生長和花芽分化。

噴布生長調節劑與微量元素：初花期始噴硼肥+海精靈生物刺激劑800倍液1~2次，盛花期相隔10天連噴2次50mg/kg赤黴素+磷鉀源庫600倍液，有助於提高坐果率。採前25天噴12mg/L赤黴素+鈣肥，隔5~6天一次，可大量減少裂果。

8、病蟲害防治

病害主要有流膠病、灰黴病、炭疽病、幹腐病、根癌病、穿孔病、褐腐病、斑點落葉病；蟲害主要有桑白蚧、葉蟎綠盲蝽、梨花網蝽、毛蟲、潛葉蛾等，要注意綜合防控，科學用藥。