川貝母蒸梨的功效和做法
川貝母別稱貝母、川貝、岷貝等,性微寒而味甘苦,止咳化痰之效較強,功能潤肺,臨牀常與沙蔘、麥冬、天冬、桑葉、菊花等配伍用於熱痰、燥痰、肺虛勞嗽、久嗽、痰少咽燥、痰中帶血以及心胸鬱結、肺痿、肺癰等病症的治療,下面我們就一起來看一看吧。
川貝母蒸梨的材料
雪梨1個,川貝母5克,冰糖適量。
川貝母蒸梨的做法
1、雪梨削皮,切半,削去梨柄,用刀挖去梨核,再將半個雪梨放入碗中,挖去梨核的部位放入冰糖、川貝母粉。
2、將梨的上半部分再蓋上去,用牙籤固定,做成盅的樣子,小火蒸20分鐘,放涼後服用。
川貝母蒸梨的功效
1、川貝燉梨具有化痰止咳的作用,也有很好的潤肺養陰的功效,所以説吃川貝燉梨是可以治療久咳不愈的,對於痰多和咽乾或者是氣短乏力等都是有好處的。
2、川貝清熱潤肺,其化痰止咳的功效很強,也是一種很平和的一種藥材,和雪梨配合在一起吃是最好不過的,再加上冰糖,這樣治療咳嗽的效果就更好了。
注意:很多人都知道藥都是有一定的毒性的,川貝對於寒痰、濕痰者則應禁用,同時已有服用川貝母出現過敏的報道,因此過敏體質者應慎用。雖然説川貝燉梨的止咳效果很好,但平時不要多吃,只有生病的時候才吃,這樣就不必擔心川貝燉梨的副作用對人們的影響了。如果是寒咳類型的就不適合吃川貝燉梨了,這樣吃了就會雪上加霜,加重病情。
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