醜八怪橘子的功效與作用,醜八怪橘子營養價值
醜八怪橘子是近些年市面上新出的一種水果,它屬於雜交的品種,其外表和普通的橘子相比不同,在尾端有凸起的地方,表皮也不光滑,所以被人們稱之為醜橘。雖然它醜,但是現在非常受消費者的喜歡,想必這和它的功效作用是分不開的吧!
醜八怪橘子的功效與作用
1、潤肺止咳、化痰順氣。醜八怪橘子直接食用,具有潤肺、止咳化痰、順氣、生津止渴的功效
2、抗癌功效。醜橘之所以呈桔紅色,因為富含維生素A這種成份。日本國家果樹科學研究所中一個研究類胡蘿蔔素對人類健康影響的科研小組對日本靜岡縣三木鎮1073名居民進行調查,這些人平時都食用大量的柑橘類水果。結果發現,這些居民血樣中的化學成份與患肝臟疾病、動脈硬化症(動脈硬化)和胰島素抗體(與糖尿病有關的疾病)的風險很低關係密切。他們在第二項研究中發現,飲用桔子汁後明顯能減少肝炎患者的慢性病毒性肝炎症狀發展成肝癌的風險。
醜八怪橘子營養價值
醜橘的營養比同類水果高出很多,果肉富含維生素C及人體所需的微量元素,每100克醜橘的營養素含量為熱量36.89大卡、碳水化合物9.02克、蛋白質0.82克、纖維素1.64克。而且醜橘的維生素C含量要遠遠大約其他同類水果,每100克醜橘的維生素C的含量是50毫克/100克,普通醜橘的維生素C含量大約28毫克/100克,橙子的維生素C含量大約33毫克/100克,檸檬的維生素C含量為22毫克/100克。
醜八怪橘子怎麼挑
1、正宗醜橘表皮凹凸不平,色澤不鮮亮,在把柄的位置有一個2—3釐米的“小尾巴”,不太美觀。
2、底部皮薄,扒開後果肉發紅。
3、醜橘也有甜口和酸口的,皮薄嫩、裏面鬆軟的是甜口果。皮粗糙、裏面硬實的是酸口果。
4、上市時間,真醜橘成熟時間相對較晚,一般在每年2月份上市。由於醜橘的需求量大增,為了搶佔市場,某地也會提前採摘,1月末也會有部分醜橘上市,但甜度不足。
醜橘怎麼保存
1、把樹枝鋪在紙箱底部,因為松枝能夠分泌一種,稱為殺菌素的殺菌物質,能殺死果皮表面的細菌,而且啊,它還能保持箱內的温度,然後再放醜橘,放後在上面蓋上松枝,然後就這樣,一層醜橘一層松枝,這樣存橘子可以使果皮光潔,不出現幹皺的現象,保鮮半年都沒問題。
2、也是利用殺菌方法來保鮮,把搗好的蒜泥倒進鍋裏,加水熬大蒜汁晾涼以後,把橘子放在裏面泡上幾分鐘,然後撈出來自然風乾,也能保鮮好幾個月呢。
3、想要橘子保存的更久,就需要用小蘇打。家裏平時發麪用的鹼面也可以。方法很簡單。咱們先來準備東西。三千毫升水,大約需要放三十克小蘇打,比例是100:1。用這麼大的勺子,放一勺就夠了。把它攪拌開,讓它充分溶解。現太可以把橘子放進去了。一定要讓橘子全部浸泡在溶液裏。然後逐個把它們搓洗一下。保證讓每個橘子表面都充分沾上溶液。好了之後把它撈出來放在通風的地方,自然風乾。
醜八怪橘子裏面含有豐富的營養物質,在食用之後除了可以補充營養外,還能抗癌。如果是有咳嗽的人食用之後,還能止咳,所以説好處是非常多的。平時在購買的時候要學會分辨它的好壞,一般可以從看表面、摸手感等幾個方面來進行。
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