三種生姜產品加工
乾薑片
選擇塊大、肥實飽滿、未經霜凍的黃皮姜洗淨,用竹刀刮皮,沖洗乾淨後放在草蓆上晾乾,切成約3釐米厚的薑片,再曬去40%的水分後,裝入烘房或烘籠密封烘一晝夜,到能折斷時取出,用無毒塑料袋裝好封嚴便可出售。質量要求色白黃、片均勻、味香辣、潔淨、無灰渣、無雜質、無蟲蛀、無黴變、無麻黑點。
糖薑片
外如白霜,甜而不膩,辣而不嗆。選用辣味而纖維尚未硬化的嫩姜,洗淨去皮切成0.5釐米厚的薑片,沸水煮至半熟呈透明時撈出淘洗乾淨,按50公斤薑片加17.5公斤白糖拌入陶瓷缸中醃漬24小時,再將薑片與糖液入鍋,加糖30公斤熬至糖漿能拉絲時出鍋,濾出糖液,稍微晾乾後再拌入5公斤白糖碎成的糖粉,篩去多餘白糖即可。
五味姜
選用寒露前後收穫的嫩姜,淘洗乾淨,加半桶水,用木棒攪拌,使姜皮全部脱落,再用竹刀把夾縫裏的皮刮乾淨,用清水沖洗1——2次,每50公斤姜拌鹽10——12.5公斤,拌鹽後下池浸10——15天出曬,曬到姜上有一層鹽霜即成半成品。再放到木板上用木錘稍微將姜錘扁,拌料,每50公斤用糖精75克、檸檬酸100克、粉鹽2500克、甘草水7.6公斤拌後,放在缸內浸1——2天,出曬至薑片上有鹽霜即可。
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和玉米套種,紫花苜蓿和大豆哪個好?
紫花苜蓿是一種優質的牧草和綠肥作物。它具有良好的耐旱性和抗病蟲害能力,能夠改善土壤的結構和肥力。紫花苜蓿的根系能夠深入土壤中,吸收並固定空氣中的氮氣,減少氮肥的使用量。與此同時,紫花苜蓿還能夠抑制雜草生長,保持土壤濕潤和温度適宜,為玉米的生長提供良好的...
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利合1026玉米種子簡介,適宜播種期4月下旬至5月上旬
北方極早熟春玉米組出苗至成熟116.0天,與對照德美亞1號熟期相當。適宜播種期4月下旬至5月上旬,密度5500-6000株/畝,注意防治苗期地下害蟲和玉米絲黑穗病、灰斑病。該品種符合國家玉米品種審定標準,通過審定。一、利合1026玉米品種基本信息1、審定編號:國審玉20220013...
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葡萄酸腐病的防治方法是什麼?
1、發病重的地區選栽抗病品種,儘量避免在同一果園種植不同成熟期的品種。2、葡萄園要經常檢查,發現病粒及時摘除,集中深埋;增加果園的通透性、合理密植;在葡萄成熟期時不能灌溉。1、發病重的地區選栽抗病品種,儘量避免在同一果園種植不同成熟期的品種。2、葡萄園要經...
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玉米苗期遭受連續陰雨的田間管理措施
玉米苗期主要是長根、增葉、莖葉分化,是決定葉數和節數的時期,耐旱怕澇。玉米苗期間出現連續陰雨天氣、低温,給玉米生產帶來一定的負面影響。為確保玉米正常生長,此時的田間管理重點是:疏通溝渠,排除積水,中耕鬆土,散墒通氣;早追速效氮肥,促苗生長。1、及早排水,對於遭受...