毛木耳的高產栽培技術有哪些?
毛木耳就是黃背木耳,是我們日常生活中常見的,它味道鮮美,深受很多人喜愛,在我國各地皆有分佈,多生長在多種樹幹上或腐木上,有清肺益氣、止痛活血的功效。下面尚要來小編就來講解講解它的高產栽培技術。
毛木耳的栽培方法有很多,但是現如今主要使用熟料袋栽方式和塑料大棚牆式兩種,這兩種方法既省時省力,還能高產。根據其栽培特性,一般是在2月初制袋發菌,3月底出耳,夏季高温,不利於菌絲生長,所以在8月中制袋發菌,9月底出耳。
毛木耳的栽培原料要求乾燥、乾淨、無黴變、無硬雜物等,黴變、潮濕、有硬雜物的原料會影響其產量。可用玉米芯47%、鋸末40%、麩皮10%、過磷酸鈣1%、石灰1%、石膏1%調配栽培原料,由於主要原料玉米芯和鋸末的吸水性較差,所以要提前預濕,然後將所有的原料按比例配齊後,開始充分攪拌,使其濕潤,控制含水量在60%左右。然後就可以裝袋了,裝袋前先悶一天,在攪拌一次,使其吸水均勻,裝料要求緊實適中、上下鬆緊一致。
毛木耳常用常壓蒸汽滅菌,在常壓下維持100度温度持續12小時。然後停火,利用餘温再燜12小時,即可徹底滅菌,裝鍋時不宜過滿。留有餘地使蒸汽密佈整個空間,達到最佳滅菌效果。接種時在無菌環境,防治二次感染,人在接種前要消毒,接入菌絲後及時攏袋口並輕輕壓實,使菌種與栽培基質充分結合。
為保證出菌良好,大棚內要注意消毒,在地面撒上一層生石灰,抑制其他雜菌的生長和蛇鼠、蚊蟲危害。另外接種後的料袋要碼成牆垛,高度在10個料袋左右,垛與垛之間保持距離,方便通風和管理。毛木耳的以低温發菌為宜,切忌高温發菌,避免出現燒菌現象,以20-25度為宜,最高不得超過28攝氏度,在菌絲培育期最好為陰暗環境,儘量不見光。
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