“人體清道夫”黑木耳的高產栽培技術
黑木耳又叫黑菜、桑耳,是木耳科的植物。黑木耳營養豐富,富含胡蘿蔔素和纖維素,可以促進腸胃蠕動,還能促進脂肪的消耗。下面就來介紹一下人體清道夫黑木耳的高產栽培技術!
一、種菌培養
按照栽培的計劃進行選擇,備制抗雜菌能力強,生長快的優良種菌進行栽培,同時要保證菌齡的適宜,無污染,純正,並且適合當地栽的培條件。
二、栽培時間
春、秋兩個季節由於其温度適中,濕度較小,是適合黑木耳生長髮育的季節,當温度達到15-25℃之間時,是最適合黑木耳的子實體生長的温度。
三、耳場處理
栽培黑木耳的場所可以選擇室內培養,也可以選擇簡易大棚等,需要注意的是,一定要保證在地勢相對較高,地面平整的地方栽培。同時還要麼滿足恆温,排給水,通風等各項條件,並保持環境的整潔無污染,場地一般可放置200-300袋/㎡栽培袋,培養架每層之間要不小於30cm,擺放的密度應根據生產的季節決定,放置過密會出現高温燒菌等不良現象,如果在老耳場要先進行清掃工作,收拾掉廢舊的菌袋和殘留物,並進行相應的翻地,耙地以及整平工作,然後使用消毒劑進行滅菌殺蟲處理。
四、物料配方
原種的配方一般以硬雜木屑為主要原料約佔81%,其中包含15%的麥麩子,2%的黃豆粉,糖佔1%,石膏佔1%,栽培種的配方是86.5%的硬雜木屑,10%的麥麩,2%豆粉,1%的石膏,0.5%的白灰。
根據配方和需要培養袋的數量把物料備齊,用水把物料充分攪拌直至均勻,含水量控制在55%-60%,拌料操作時應當注意順序,石膏和麥麩要率先混合拌均。加水的同時攪拌,使其與料合均。最後直到用力握料時水不滴下為止。
五、滅菌接種
可以使用高壓蒸氣滅菌鍋進行滅菌處理,處理時間大約持續一小時,滅菌的過程中,要注意擺放的距離。使得蒸氣流通更加通暢,更好的實現滅菌效果。在結束高温處理後,將温度冷卻至30℃就可以進行接種操作,接種要選用40天菌齡的無菌原種。
六、催芽處理
用5%含量的石灰水對菌袋進行清洗,當菌袋的表面乾燥以後,每袋倒開V形出耳口12-15個左右,開耳口時要注意,一定要把菌膜劃破0.3-0.5cm的深度。方便新鮮空氣的進入,刺激原基進行分化並最終形成耳芽,菌袋出現耳口之後,應在室內催生耳芽。或者將菌袋倒立擺放在畦牀中,袋間距為10-12cm。
七、採摘收穫
黑木耳的子實體經過15-20天就可以出芽,一般再經過25天左右黑木耳就會完全成熟,這時候應進行及時的採收操作。採摘完成後將木耳表面的雜質洗淨後進行晾乾儲存。
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