有機茶樹菇優質高產高效栽培關鍵技術淺析
有機茶樹菇營養價值高,菇體肥厚,菌柄脆嫩可口,含有人體所必需的八種氨基酸,其中賴氨酸、精氨酸、穀氨酸含量較高,還具有一定的藥用價值。其高產栽培應掌握好以下關鍵技術:
一、選種:應選擇優良的菌種,優良菌種的苗絲潔白、濃密、粗壯、生長旺盛且均勻一致。凡發現菌種中有黃、綠、黑、桔紅等顏色的均為雜菌感染,這樣的菌種應禁用。
二、選擇最佳栽培期:茶樹菇出菇適宜温度為16℃—30℃,一般在3月接種,各地也可根據當地的氣候條件選擇適宜時間栽培。
三、配置原料:生產茶樹菇栽培料的配方為:棉籽殼50%、木屑26%、麩皮15%、玉米粉5%、石膏2%、磷肥1%、石灰1%,也可在配方中添加1%—3%的茶籽餅或茶籽殼,這樣可改善茶薪菇的香味。選好配方後,配料時應注意以下三點:一是棉籽殼、麩皮等要新鮮,如發黴或結塊成團的不能使用。木屑以堆積半年以上、質地疏鬆的闊葉樹木屑為佳。二是拌料要均勻,要做到“三勻”(即料勻、水勻、pH值勻)。三是拌好料後,應檢測一下培養料的含水量,使之達到60%—65%。
四、袋栽要求:一般採用15×30釐米或17×33釐米聚丙烯塑料袋栽培,每袋裝乾料0.3—0.35千克。料裝進袋後用套環套上,蓋上海綿蓋。
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