雙孢菇優質高產技術
夏季是栽培雙孢菇的大好季節,栽培雙孢菇可以充分利用農村豐富的農作物秸稈資源,是一條很好的增收致富之路。但雙孢菇產量有時不穩定,又制約了這一產業的發展。因此,解決好雙孢菇優質高產的技術問題非常重要,現簡要介紹發下:
選用優質菌種。選用優質菌種是實現雙孢菇優質高產的關鍵。優質菌種純度高、生長勢強、菌齡適中,無病毒、細菌、雜菌浸染。選用菌種時,要了解菌種的生長特性,是否適應本地栽培,菌種生產廠家是否按國家規定的菌種生產程序製作,最關鍵的是看菌種生長勢、是否被污染、是否遭受害蟲侵害及存放時間等。菌種適宜的菌齡應在40天左右。
科學配製培養料。科學合理配製培養料是實現雙孢菇優質高產的基礎。生產中應根據本地栽培條件及原材料特點,科學選擇主輔材料,進行合理配比,最大限度地為雙孢菇的生長提供充足的養分。一般來説,每平方米產量超過15千克時,麥秸的投入應在每平方米32.5千克~40千克。應選擇新鮮、乾淨、碳氮含量高、蟲害輕且含病毒、雜菌、細菌少的原料。糞肥應選擇牲畜糞便或有機生物肥,儘量避免使用化肥補充氮源。
這裏推薦兩種配方(每平方米用料):一是麥秸30千克、幹雞糞10千克、過磷酸鈣1千克、石膏1千克、石灰2千克;二是棉子殼20千克、幹牛糞15千克、餅肥2千克、過磷酸鈣2千克、石膏1千克、石灰2千克。
培養料要充分發酵。調製好的培養料應發酵徹底、熟透均勻、無異味、無蟲、無雜質、無病毒,培養料含氮量在1.4%左右,碳氮比約為21∶1,pH值在7.3左右。發酵主料預濕時含水量要足,做到寧濕勿幹。
合理配製覆土材料。覆土材料的優劣不僅影響雙孢菇的產量,而且影響其質量。覆土材料最好選用病蟲害較輕的壤土或兩合土。將選擇好的土在陽光下暴曬3天,然後在土中加入適量麥糠、發酵好的牛糞等,再添加石灰、殺菌劑、殺蟲劑,堆悶3天后上牀覆土。
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