有機沙田柚高產高效栽培技術

沙田柚維生素含量豐富，是人們喜愛的水果之一。同時，也是很多水果種植户的主要種植品種，如何讓沙田柚高產高效呢？今天，我們就講講。

一、有機沙田柚植園地的選擇

在有機沙田柚栽種時，前期必須選擇好合理的栽培基地，保證種植園區應具有優美的環境，空氣質量高，要適度的遠離城區、礦區、工業區或交通主幹道等，以避免沙田柚在污染的環境中生長，影響其綠色、生態的原則。

有機沙田柚栽培温度

栽培區要保證年均温度控在17-19℃，絕對最低温度－3℃以上，1月平均温度≥7℃，≥10℃的年積温5000℃，保證土壤疏鬆、肥沃，土壤的質地良好，能保證土壤中含有足量的有機質。

有機沙田柚栽培位置

同時，栽培區位置的選擇，應充分考慮水資源的給排水情況，保證具備給排水系統，坡地柚園按15m3/667m2的標準建蓄水池，將平時降雨蓄積在一起，為果園灌溉、噴藥提供水源，要具備深厚的土層，強調土壤的酸鹼度PH值控制在6.5—7.5之間，若種植基地處於山坡的位置，坡度應控制在25°以下。

有機沙田柚栽培密度

有機沙田柚的栽培密度必須規範，行間距5.5m左右，株間距5.0m左右，栽培密度控制在350—485株/hm2。同時，根據種植條件或外部自然條件，對密度做出調整，可以使得密度加大1.2倍左右。封行後留下永久樹，將其他樹逐年間伐。

二、

有機沙田柚栽培時間

有機沙田柚種植時間為9—10月和2—3月。

有機沙田柚栽培方法

在沙田柚種植的前半年，應選擇丘陵區域，設置果園，深挖一個長1.5m，下寬0.8m，上寬1.2m，深0.8m的壕溝（穴），在每個穴位中都應施入有機肥40kg，也可施入一定量的有機物秸稈、雜草、穀殼，將這兩者與土壤進行混合、攪拌，將其回填。起畦後架構土墩，保證土墩的高度控制在50cm，直徑參數為1.0m。在果園內，應按1:10比例配置授粉樹，授粉樹品種選擇舒氏柚。

做好根系與枝葉的規範性修剪，並將這些放入到穴內，保證根系處於舒展的狀態，及時扶正苗木與根部，一邊填土一邊提拉苗木，能讓嫁接的位置與接口浮出地面，用腳踩實。踩實後，應淋入足夠的定根水，設置直徑為1.2m的樹盤，並利用雜草或幹稻草進行覆蓋。

種植完畢後，應及時澆入足量的水，以保證土壤的濕潤性與疏鬆程度，禁止出現雜草。植株發出新根後，可在根前施沼氣液肥或稀釋的腐熟有機液肥約5.0kg/株，2次/月。同時，應做好病蟲害的防治工作，對萌芽等進行藥物塗抹，一旦發現有死苗或缺苗出現，要及時補種。

三、有機沙田柚田間管理

有機沙田柚土肥水管理

在土壤方面，每年7月份或11月份左右，應在樹冠的一旁挖掘一個長度、寬度與深度為1.5m×0.6m×0.7m的施肥坑穴，將雜草、有機肥、鮮綠肥等施入該坑中，使得肥料與土壤相互融合，每年在挖坑時都要更換位置。

在間作方面，間種矮生豆科植物或綠肥等固氮作物來對土地的肥沃力度進行培養，在選擇間作作物時，其生產管理模式應從有機生產的角度着手，保證在操作的過程中不會影響沙田柚的正常生長。同時，為了避免水土流失、水肥流失，應利用雜草或稻草等進行覆蓋，保證覆蓋物距離樹幹的距離控制在12cm左右。為了滿足有機沙田柚的生長需求，必須強化對營養元素的及時補充，主要施入一定量的腐熟有機堆肥、沼氣液肥，同時還要施入有機沙田柚的

專業複合肥，及時為有機沙田柚補充營養元素。

為了滿足有機沙田柚的需求，應強化對有機肥和葉面肥的施入，為沙田柚補充所需的養分與能量。一般情況下，施肥的主要時期是2—3月、5月上旬、6月上中旬和採果前15—20天四個時期，對肥量的要求最大，應勤施薄施。全年各時期施肥量以萌芽肥佔30%、穩果肥佔20%、壯果肥佔35%、採果肥佔15%為宜。幼年樹生長季節要保持園內濕潤，梢期保證水分充足。冬季要適當控水，雨季要儘快排除積水。結果樹春、夏、秋季，要保持土壤相對濕潤，既要防濕度過大，又要防旱，久旱後一次灌水不能過濕。冬季適當控水，但葉片過卷時，應及時分次淋水，但不能一次過濕。

有機沙田柚整形修剪

多主枝自然圓頭形宜幹高35～40cm，無明顯主幹，主枝3個～4個，分佈錯落有致，分枝角度40º～50º，各主枝上配置副主枝2～3個。圓頭形宜幹高40～50cm，有明顯主幹，主枝3～5個，分佈錯落有致，分枝角度40º～50º，主枝上副主枝3個以上。幼樹定植第一年，春梢萌芽前約10天，在無分枝單幹苗離地面約40cm處剪頂，選留健壯分枝3～5條春梢作主枝，夏秋梢抽出後，各留3～4條作副主枝和枝組；多分枝的留3～5條作主枝，其餘剪掉。

每次新梢萌芽後要及時抹芽控梢放梢，過長枝留40～45cm剪頂。以輕剪為主，除剪除病蟲枯密枝外，三年生樹冬剪時，適當保留樹冠中下部及內膛無葉枝、弱枝。初結果期春梢萌芽前10～15天，適當短剪樹冠周圍弱末級梢，疏剪樹冠頂部直立、過密枝和內膛乾枯

枝；抹除夏梢，但結果少、樹冠小的樹應適當留夏梢，擴大樹冠；秋梢抽出前約10天，適當回縮衰弱枝組、過長末級營養枝。仍以輕剪為主。剪除病蟲枯密枝，續留樹冠中下部及內膛無葉弱枝。

盛果期每年只放一次春梢。春梢萌芽前及時回縮結果枝、衰弱枝、落花落果枝組；生理落果結束後至冬季清園前開“天窗”；結果後逐年疏剪近地蔭枝。剪除病蟲枯密枝，續留樹冠中下部及內膛無葉弱枝。衰老期春梢萌芽前15～20天，重回縮樹冠外圍的營養枝、衰弱枝組和骨幹枝的延長枝，促發強旺春梢；極衰弱樹，可在春季進行主枝或副主枝露骨更新，重新培養樹冠。

有機沙田柚病蟲草害防治

沙田柚常見的病蟲害主要有腳腐病、黑星病、炭疽病、紅（黃）蜘蛛、鏽蜘蛛、花蕾蛆、矢尖蚧、潛葉蛾、蚜蟲、桔實雷癭蚊等。防治上要從有機柚園生態系全局考慮，掌握病蟲發生規律，堅持防重於治的原則，以生態調控為基礎，綜合運用生態調控、物理防治、生物防治等措施防控沙田柚病蟲草害，確保有機沙田柚生產質量與生態環境安全。

嚴格檢疫，防止檢疫性病蟲草害傳播蔓延；維護柚園生態平衡，創造有利於沙田柚害蟲天敵生長的環境，利用自然因素將害蟲的發生程度控制在較低水平。引進培育抗病蟲良種；土壤管理，在冬季採果後，翻鬆土壤表層8—15cm，降低病蟲源，春、夏季保留柚園雜草，有利於天敵棲息和土壤墒情抗旱保濕；科學管水，及時排灌；合理整形修剪，保證樹冠通風透光，抑制和減少病蟲害；清潔柚園，果子採收後，及時將病蟲殘枝、病葉、清理乾淨，集中進行無害化處理，保持柚園清潔。

利用害蟲活動習性進行人工捕殺、鈎殺天牛、蚱蟬、金龜子，刮殺害蟲卵塊和幼蟲等，黃板誘殺，柚園在春季3月後，每畝掛20—25張黃板，高度在沙田柚的中上部樹枝上，誘殺蚜蟲、矢尖蚧成蟲、花蕾蛆成蟲、黑刺粉蝨、粉蝨、潛葉蛾等害蟲，待黃板粘滿蟲後更換；燈光誘殺，3—10月，每30—40畝柚園安裝頻振式殺蟲燈或太陽能殺蟲燈1盞，高度為高於地面1.7—2.0m，誘殺潛葉蛾、食心蟲、玉蝶、葉蟬等趨光性害蟲；趨化性誘殺卷葉蛾；性引誘劑誘殺小實蠅成蟲等多種害蟲；果實套袋避害，防蟲、防病、防日灼，主要防止實蠅成蟲在果實上取食和產卵；梯壁種草，為捕食蟎提供棲息場所，改善柚園生態環境；夏天高温乾旱，可以割百喜草覆蓋樹盤；防蟲網阻隔；田間鋪銀灰膜或懸掛銀灰膜條趨避蚜蟲；樹幹塗白預防。

有機沙田柚果實採收

採果前嚴格按照有機沙田柚種植中允許使用的植保產品要求用藥，採果前20d內不要灌水。果實採收期應在果皮由綠轉黃、果肉豐滿、成熟時開始採收，為保證品質，在11月中旬後分批分級採收最佳。在晴天早上露水消除後的8時至18時採果，雨天、雨後或晨露未乾時不宜採收。

採收時“一果兩剪”，第一剪連果柄剪下，第二剪再齊果蒂將果梗剪去，不傷果蒂萼片。採收時輕拿輕放輕裝運，減少對沙田柚樹及果實的傷害；採後果實及時入庫，減少日曬，並嚴格進行分級、包裝、貯運、出入庫、銷售等管理，保證果實個個醇甜多汁，芳香爽口。