龍眼蜂蜜的作用與功效

蜜蜂是聲名遠播的採花大盜，花開時節成羣的蜜蜂慕名而來，它們要比弗蘭克中校聞香識女人的本領還要高強。而且蜜蜂是分類的達人，無論是對於它們工作內容的劃分，還是對花蜜種類的劃分都是十分精確的。

龍眼蜂蜜的作用與功效

1、潤腸通便。用於便祕的防治。

2、潤肺止咳。由於肺虛引起的咳嗽，食用蜂蜜有效。

3、解毒、醫瘡、止痛。將蜂蜜直接塗擦在皮膚或傷口上，有消炎、止痛、止血、減輕水腫、促進傷口癒合的作用。食用可緩解食物中毒，治療胃腸潰瘍和肚腹疼痛。如果喝酒過多，臨睡前喝一湯匙蜜可解酒止頭痛。

4、補中益氣。用於體弱多病者(特別是脾胃虛弱者)的輔助治療、恢復健康以及老年人的保健。

5、調和諸藥，提高藥性。蜂蜜性平，味甘(甜)，常作藥引用。

龍眼蜂蜜的鑑別

1、龍眼蜜不是黑色的，是深琥珀色的。光線不足的話，肉眼看起來會是黑色，舉高對着太陽就不是黑色了。不過龍眼蜜的顏色越深，説明其含的礦物質就越多哦。如果顏色淺一些的，估計就含有荔枝蜜了。因為荔枝樹與龍眼樹的花期是接近的。

2、具體情況會隨口感、性狀、功效上有所不同而不同，甚至同品種蜂蜜由於蜜源植物開花情況、流蜜期的氣候情況、蜂羣強弱、取蜜批次以及存放環境的差別在口感、性狀上也會有些差別。

3、龍眼蜜相對較稀龍眼蜜屬於南方的夏蜜，採蜜時雨水較多，空氣中濕度大，即使蜜蜂釀造達7天，仍然會比冬蜜或者北方乾燥地區的蜜顯得稀、一般濃度在39度靠上40.5度靠下!也少有出現結晶現象。

蜂蜜的產地及特點

1、百花蜂蜜是蜜蜂從各種鮮花上採集花蜜並釀製而成的。主要特點為甘甜、營養豐富，價格便宜，普通老百姓可輕鬆購買。

2、洋槐蜂蜜主產於長江以北，主要特點是色清而亮，氣味幽雅，滋味甜美，有清熱、解毒、通便、健脾之功效。

3、紫雲英蜂蜜主產於南方各省，主要特點是色澄清透亮，氣味清雅，滋味甜潤，功效同洋槐花蜂蜜。

4、椴樹蜂蜜主產於黑龍江、吉林，有濃郁的薄荷味、清涼甘甜，有清火、潤肺之功效。

5、棗花蜂蜜主產于山東、山西、河南，味濃郁、礦物質豐富，有補血、抗衰老、健脾胃之功效。

6、龍眼蜂蜜主產於廣東、廣西、福建，有濃郁的龍眼味，蛋白質含量高，有生津益血和良好的滋補作用。

7、荔枝蜂蜜主產於廣東、廣西、福建，其特點是芳香馥郁、稍有果酸味，有生津益血、理氣止痛之功效。

8、枇杷蜂蜜主產於廣東、廣西、福建、浙江，其特點是清香適口、稍有杏仁味，有化痰清熱、利尿降火的功效。

9、黃芪蜂蜜主產於甘肅、青海，有類似中草藥的清香，甘甜適口，兼有黃芪的功效，具有補中益氣、健脾益肺之功。

10、三七蜂蜜主產於雲南，質地粘稠，甜味濃郁，有補血消腫之功。

蜂蜜的保存方法

1、蜂蜜買回家後，用陶瓷、無毒塑料等非金屬容器貯存，不能用鐵容器!蜂蜜宜放在陰涼、乾燥、清潔、通風、温度保持5～10℃、空氣濕度不超過75%的環境下。

2、蜂蜜應密封保存，取用蜂蜜的工具應洗淨擦乾，防止水分進入，蜂蜜中溶入水分容易發酵變質。

3、蜂蜜保存宜放在低温避光處。由於蜂蜜是屬於弱酸性的液體，能與金屬起化學反應，在貯存過程中接觸到鉛、鋅、鐵等金屬後，會發生化學反應。因此，應採用非金屬容器如陶瓷、玻璃瓶無毒塑料桶等容器來貯存蜂蜜。

4、蜂蜜在貯存過程中還應防止串味、及濕、發酵、污染等。為了避免串味和污染，不得與有異味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蝕性的物品(如化肥、農藥、石灰、鹼、硝等)或不衞生的物品(如廢品、畜產品等同儲存)。

5、將蜂蜜長期放置在常温下，不見黴變或質變，主要緣由是蜂蜜對各類菌屬有較強的抗菌作用。蜂蜜含有抗氧化劑，還因呈酸性、含糖量高，保持着很高的滲透力，微生物無法在這種環境內生存。

蜂蜜種類有很多，不同的花蜜的功效和作用，及其主要產地各有不同。龍由於龍眼主要產於南方地區，所以正宗的的龍眼蜂蜜也主產於南方。市場上的假冒偽劣產品很多，小編在這裏提醒大家一定要記得區分。