薤白的功效與作用，薤白的養殖方法

大家可能對薤白感到比較陌生，其實薤白又常常被人稱為小根蒜、山蒜、苦蒜、小根菜等，常作調味食材使用，也可作藥材使用。薤白的根呈白色蒜瓣狀，稱為薤白，主產於東北、河北、江蘇、湖北等地，全國各個地區均能見到。而薤白的有用部位為鱗莖，是藥食同源的食物，那麼作為藥物使用的薤白具有哪些功效和作用？薤白的養殖方法又是什麼呢？

薤白的功效與作用

藥用價值：

用水煎薤白做出來的藥，可是治療痢疾的好東西，這麼一個平時到處可以看到的東西，竟然能治療病，而且不僅僅是痢疾哦，它還能治療別的呢，。另外薤白對治療血栓性心腦血管，對於老人可是一個福音，知道為什麼嗎，因為它可以很好的防血栓，怎麼樣是不是覺得很神奇，而且還能讓心腦血管保持活力並且它同時也起到了降血脂的作用，可以説是在心腦血管高發的季節的最佳夥伴呢。總而言之，這個植物的藥用價值真的非常不可思議。

食用價值：

薤白為烹調材料，可加入各種各樣的菜餚中，可代替姜和葱進行熗炒。起到調味的作用。炒葷可加入，作為配菜也起到開胃的作用，也就是起到了開胃菜的作用。熬湯也可加入，可增加湯的鮮美，也可放入粥中，與粥同食，也是起到既美味又具有營養價值的作用。在選擇食用方法上，可以選擇符合自己心意的烹調方法。

觀賞價值:

它的高度大概在30-60cm。我們長時間觀察到的是它的早期，當開花時候，莖中空，葉基長狹麗，花也非常豔麗，作為一個盆景，放在家中也是吸引人的一個亮點。

綠化價值：

由於多年為草本植物，其綠化價值的體現都被大家所公認，另外生長力頑強，在防風固沙，是首選的一種植物，除了新疆和青海兩個省份，其他省份均能找到它的身影。是綠化中必不可缺的植物。

薤白的養殖方法

1、土壤：薤白對土壤的要求不嚴，肥沃、透氣性好的土質最佳，鬆散的沙壤土最適合養殖薤白。

2、水分：在薤白生長期間對水分的需求很高，長時間的保持土壤濕潤有利於其生長。但是澆灌的水量要適當，水量多會導致產量降低。

3、養分：在種植薤白前應先在土壤上撒上一層基肥，然後對土壤進行翻整，這樣可以使它生長的更好。

4、光照：薤白屬於長日照的植株，充足的光照吸收可以加速生長髮育，但是在夏季光照太強烈的時候，應該適當的遮蔭。

5、修剪：種植薤白後應給其適當的鬆土、除去雜草，還要修剪一下乾枯的葉尖，這樣可以促使薤白養分吸收。