黃芩的功效與作用及禁忌，黃芩怎麼吃

黃芪目前在我國很多地區都有分佈，所以生活中常常能看見它的身影。我們都知道黃芪的藥用價值是非常高的，所以很多人都會買一些回家了自己做着吃，那麼關於它的吃法也是有講究的，在吃的過程中也是有許多需要注意的事項。

黃芩的功效與作用

1、降低血壓。黃芩酊劑、浸劑、煎劑、醇或水提取物、黃芩甙均可引起降壓作用。浸劑口服能降低正常及慢性腎性高血壓，酊劑可使神經性高血壓回至正常。

2、抗炎。黃芩素、黃芩苷能夠抑制急性炎症反應。抑制炎症模型滲出腫脹、毛細血管通透性增加；抑制大鼠佐劑性關節炎。

3、對免疫功能的影響。黃芩能夠抑制免疫反應：尤其對I型變態反應（過敏反應）作用顯著。黃芩能夠提高機體免疫功能，因為黃芩苷，提高巨噬細胞、NK細胞功能。

4、清熱解毒。研究表明，黃芩有解熱的性質。黃芩有解毒作用，與所含的葡萄糖醛酸有關。

5、保肝、利膽。中醫認為，黃芩清肝膽，保肝，與抗氧自由基損傷有關。

6、鎮靜。黃芩對中樞抑制，能夠起到鎮靜的作用。

7、抗菌。黃芩對多種革蘭陽性菌、革蘭陰性菌、致病性皮膚真菌有抑制作用。

8、 抗病毒。黃芩能夠抑制流感病毒、乙型肝炎病毒。

黃芪的禁忌

1、如果是屬於腎陰虛、濕熱以及熱毒熾盛的患者，那麼千萬不要服用黃芪泡水，因為這不僅不能夠令身體恢復健康，反而會加重病情。這一類型的患者想要令身體恢復健康，那麼就應該將黃連、大黃、敗醬草以及梔子一起泡水服用，千萬不能夠選擇黃芪。

2、如果是患有肺結核的患者，症狀主要表現為咳血、口乾舌燥以及身體發熱，那麼我們也是不建議單獨使用黃芪泡水喝的，一定要根據具體情況搭配合適的中藥。

3、正在月經期間的女性也是不能夠服用黃芪水，否則會對月經還有身體造成不利影響。

4、感冒發熱的患者也別服用黃芪，這不利於身體退燒。

黃芩怎麼吃

人蔘黃芩豬肚湯

材料：豬肚500克、人蔘5克、黃連5克、甘草6克、棗5克、乾薑15克、黃芩9克、半夏9克、大葱10克、姜10克、鹽6克。

做法：

1、材料的準備：將材料人蔘、黃連、炙乾草、大棗、乾薑、黃芩、半夏分別洗淨後裝入紗布袋內。

2、材料的處理：生薑切成片，葱切成段。

3、豬肚的處理：豬肚反覆搓洗乾淨；然後，將淨紗布袋納入豬肚內，用繩紮緊口放入燉鍋內。

4、準備燉煮：加入適量清水及生薑、葱、料酒，用武火燒沸，再用文火燉煮50分鐘，加入鹽攪勻。

5、上鍋準備：將豬肚撈起，除去藥包，切成4釐米長、2釐米寬的長條，再放入鍋內燒沸即成。

黃芪怎麼挑選

1、看外形。黃芪藥材呈圓柱形，上端較粗，少數老根的中心木質有枯巧狀，灰褐色或呈空洞（俗稱胡椒眼），向下漸細。挑選黃芪，先要看外皮，外皮發白，內心發黃為佳；再看黃芪切片的斷面，有沒有洞，因為黃芪容易黴蛀，有黑洞就質量不佳。

2、聞氣味。黃芪氣微、湊近聞有股豆腥氣為佳，嚼之味道略甜。挑選黃芪時，以身幹、條粗壯、皺紋少、粉性足、質堅實而綿、不易折斷、味甜、無黑心為佳。

黃芪有降血壓、提高免疫力、保肝、抗病毒的功效，所以有這些方面的人羣，可以選擇食用它，一般我們可以用來泡水或者是煲湯食用。但是它也是有一定禁忌的，肺結核、月經期、孕婦要避開食用它。