黃芩的功效與作用及禁忌，黃芩的炮製方法

黃芩又叫山茶根，屬於多年生草本植物，以根入藥，具有非常高的藥用價值及養生價值，深受消費者們喜愛與追捧的一種中藥材。那麼黃芩到底具有哪些好處呢？下面跟小編一起去看看黃芩的作用吧！

黃芩的功效與作用

1、可用於發熱，或肺熱咳嗽，及熱毒瘡瘍等。黃芩治熱病，常與黃連、梔子等搭配；若是治肺熱咳嗽，可與知母、桑白皮等同用；對熱毒瘡瘍，可與金銀花等藥同用。

2、還可用於胸悶、口渴不欲飲，以及濕熱引起的瀉痢、黃疸等症。對濕熱瀉痢、腹痛，與白芍、葛根、甘草等同用；對於濕熱藴結所致的黃疸，可與茵陳、梔子、淡竹葉等同用。

3、此外，黃芩還有清熱安胎作用，用於胎動不安。

4、對於其食用作用，我們可做黃芩泡酒。此酒可治療複發性口瘡，也可解毒止痛。治療口瘡時用棉籤蘸取少許，進行塗抹，每日三到四次即可。

5、還可以使用黃芩花泡茶喝，有利於清熱祛濕，利尿解毒，降壓等功效。可直接沖泡飲用。

6、另外還可以用黃芩燉豬腰，吃豬腰喝湯，味美還營養。

黃芩的禁忌

《本草經疏》：脾肺虛熱者忌之。凡中寒作泄，中寒腹痛，肝腎虛而少腹痛，血虛腹痛，脾虛泄瀉，腎虛溏瀉，脾虛水腫，血枯經閉，氣虛小水不利，肺受寒邪喘咳，及血虛胎不安，陰虛淋露，法並禁用。

黃芩的炮製方法

1、蜜制：將蜜熔化過爐，再加熱至起泡，加入黃芩片，炒至微黃色。或再噴水，攪至水乾時，再炒至黃色，不粘手為度，取出，晾乾。每黃芩100千克，用蜜25千克。

2、姜制：取黃芩片，加薑汁與水拌勻，用微火熔於水氣，取出，乾燥。每黃芩100千克，用生薑20千克。

3、制炭：取黃芩片，置鍋內用武火加熱，炒至黑褐色時，噴淋清水少許，滅盡火星，取出，晾透。

4、炒制

①炒黃：取黃芩片，在熱鍋（120℃）內炒黃為度。

②炒焦：取黃芩片，用武火炒至全焦，或用文火炒至焦黃，邊沿微黑色。

5、酒制

①酒炒：取黃芩片，加酒拌勻，燜透，置鍋內，用文火炒幹，取出，放涼。每黃芩100千克，用黃酒10千克。

②酒潤：取黃芩片，加酒潤1小時，至酒被吸盡，曬乾或晾乾。每黃芩500克，黃酒62克。

③酒蒸：取黃芩加温水泡1小時，加酒拌勻，蒸至上氣時取出，切片，乾燥。每黃芩100千克，用酒12.5千克。

④酒煮：取黃芩加白酒潤透，加水與藥面平，用微火煮幹，取出，當天切6毫米厚的片，曬乾。每黃芩100千克，用白酒10千克。

黃芩的食用方法

1、黃芩蒸豬腰

【材料】豬腰2個，黃芩12克，調料適量。

【做法】①將豬腰切開去筋膜，洗去血水切成片，放入清水中浸泡30分鐘。②將豬腰與黃芩共置瓷器內，酌加調料，隔水用旺火蒸至豬腰熟透，去黃芩，分2次食用，5日為1療程。

【功效】補腎、清熱、安胎，適用於血熱之先兆流產。

2、胡連黃芩粥

【材料】胡黃連、黃苓各10克，粳米100克，白糖適量。

【做法】①將胡黃連、黃芩擇淨，同放鍋中，加清水適量，浸泡5～10分鐘後，水煎取汁。②粳米入藥汁中煮粥，待熟時，調入白糖，再煮一二沸即成，每日1劑。

【功效】清熱燥濕，適用於肝膽濕熱型血脂異常。

如上所述，黃芩具有清熱解毒、抗菌抗炎、安胎等功效作用，同時黃芩也是有食用禁忌的，黃芩並不是所以人皆可食用的，是藥三分毒，黃芩也不例外，所以大家在食用黃芩時一定要搞清楚它的食用禁忌哦！