黃瓜拌拉皮的做法步驟

黃瓜是一種常現的蔬菜，它滋味幽香，口感脆爽，能夠生吃，也能夠和別的蔬菜或食材搭配着吃。

黃瓜拌拉皮的做法

夏季立時就到了，飯桌上瞥見一盤綠油油的黃瓜配着涼快，滑嫩的拉皮，你是否是很有食慾呢？今日，我就引見一下黃瓜拌拉皮的做法。

黃瓜拌拉皮質料預備：

黃瓜，拉皮，醋，味精，生抽，香油，白糖，鹽，蒜，葱各過量

黃瓜拌拉皮做法步調：

1、將黃瓜用淨水洗潔淨，用刀切成細絲狀；拉皮從包裝袋裏拿出來用淨水洗潔淨後用刀切成卷狀。

2、把切好的卷裝拉皮放到涼水裏泡一下備用。黃瓜放在小盤子裏，加大批鹽醃製十分鐘。

3、大蒜剝去皮，搗成蒜泥，葱剝去皮，切成葱沫.

4、拿一個小碗，放入醋，味精，生抽，香油，白糖，鹽，攪拌平均，做成調味汁。

5、把醃製好的黃瓜絲和拉皮放到一個大碗外面備用。

6、把預備好的蒜泥和葱沫放到黃瓜和拉皮上，參加調好的調味汁，拌勻平均便可食用。

小貼士：

1.黃瓜必然要遴選新穎的，黃瓜頭頂上有黃花，刺嫩而精密，外形均勻，粗大的為下品。

2.拉皮是最欠好從塑料上摘下來的，能夠將拉皮放在水龍頭下扯開一點小縫讓水向誰人小縫裏流，如此拉皮和塑料就天然分隔隔離分散了。

3.調味汁裏的調料能夠依據本人的口胃和洗好恣意搭配，喜好吃辣的話能夠放點辣椒油。