甜櫻桃豐產優質栽培技術

選擇地下水位低、土壤肥沃、土層深厚、透氣性好、有灌溉條件、易於排水、ph值6～8的沙壤土和壤土向陽的平地或丘陵地等，且周圍環境和土壤未被污染、交通便利的園地。園地的規劃要營造好防護林，搞好栽植區的劃分、道路的設置和排灌系統的設置。

苗木選擇與定植

1.配置授粉樹

甜櫻桃多數品種自花不結實或結實率很低，因此，品種配置要適當。最好選擇果實經濟性狀好、花粉量大、授粉好的品種，特別是能自花授粉的品種作為授粉樹，且授粉樹比例應為20%～30%。山地可與主栽品種混栽，每3株主栽品種栽1株授粉品種;平原地區每3～4行主栽品種栽1行授粉品種。

2.栽植

(1)栽植方式與密度

栽植方式有長方形、正方形等。長方形栽植行距大於株距，其優點是通風透光良好，便於操作，也有利於間作，目前在生產上應用最普遍。

栽植密度依土壤、整形方式而定。密度多為3米×4米或3米×5米，現多采用株距3米、行距4米的栽植密度。

(2)栽植技術

①定植時期:春、秋2季均是栽樹苗的季節，秋季定植因縮短了緩苗期，樹體生長量加大，從而提高成活率。因此，應提倡秋季栽培，春季定植一定要做好苗木的假植。

②栽植方法:要在預定的株行距處挖穴或開溝定植，施足底肥。穴栽標準:挖大穴，穴深60～100釐米，直徑100釐米1若開溝栽則挖深寬各100釐米的溝。注意將表土與底土分開放置，然後在定植穴或定植溝內回填20～30釐米厚的與表土混合的有機物，如樹葉、秸稈、雜草或廄肥等，用腳踏實，再填部分表土至距地面30釐米左右，讓中間略高於四周。將苗木放入穴(溝)內，使根系舒展，隨填土隨搖動苗木，並用腳踏實，使根與土壤密接。為防止苗木澆水后土壤下沉或受風吹倒，栽後可用木棍或竹竿固定，隨即澆水，水滲後在苗木樹幹基部培1小土堆，或蓋上1.2米的地膜，能起到防寒、抗旱作用，可提高苗木的成活率。

定植後的管理

1.土肥水的管理

(1)土壤管理及合理施肥

由於甜櫻桃的根系喜歡透氣性好的土壤，因此，果園應結合秋施基肥時進行深翻，這是櫻桃豐產栽培的主要措施之一。追肥在花前和採果後施入，應以速效氮為主，一般株施尿素1.0～1.5千克或硫酸銨2千克。為促進花芽分化，採果後一般每株施複合肥2千克，生長期結合噴藥進行根外追肥3～4次，前期噴0.5%尿素，後期噴0.3%磷酸二氫鉀。此外果園應間種一些低矮作物，如花生、豆類等，以改良土壤，培肥地力。

(2)水分管理

甜櫻桃對水分要求很嚴格，對乾旱和積澇都很敏感。甜櫻桃為歐洲品系，要求有雨量充沛、空氣濕潤的生態環境，由於生長迅速、葉片大、蒸騰係數高，故自開花到採收應保持充足的水分供應。春季開花後應適時澆足水3次。

第1次在落花後，果實高梁粒大小時進行;第2次在果實黃豆粒大小時進行，這期間果實細胞分裂旺盛，及時澆水可促進果實縱徑增長;第3次澆水在果實開始着色時進行。此時正值果實細胞膨大期，果實橫徑生長加快，滿足水分供應有利於提高產量和品質。每次澆水一定要澆足，若天氣乾旱澆水不足會引起嚴重落果，造成減產，若春旱澆水不足，後期遇雨又易發生裂果，降低果實經濟價值。因此，在乾旱的情況下，一定要保證澆足“三水”，才能豐產豐收。

2.整形修剪

目前甜櫻桃多采用改良主幹形，改良主幹形由主幹形改進而來，有中心幹上着生9～11個小主枝，一般分為3～4層，每層2～3個主枝，主枝單軸延伸、平展，不再培養側枝。整形主要在夏季進行，多采用開角、摘心的方式，配合扭梢、拉枝、疏枝等修剪方式，促進花芽分化，調節樹體結構，改善樹體通風透光條件，以達到壯樹增產效果。

(1)開張枝條角度

方法有拉枝、墜枝、別枝、拿枝等，最常用的是拉枝.拉枝可解決冬剪不能解決的問題，以減少冬季修剪時的疏枝量。一般在6月採收以後進行拉枝開角，樹體反應比較温和，背上不易冒枝條。一般用草繩、麻繩或塑料繩等物，在末端綁上木樁埋入地下，上端拴上木鈎，或墊上廢布、廢膠皮等物，將被拉枝拉開角度。拉枝角度主枝與側枝以60°～70°為宜，其他枝條可拉到80°～90°。經過一個生長季節以後，角度基本固定，再解開拉繩。如果枝條長勢過旺，可如此連續進行數次，枝條即能彎成水平或下垂狀。

(2)摘心

摘心可控制枝條旺長，增加分枝級次和枝量，加速擴大樹冠，促進枝條向結果枝轉化，有利於幼樹提早結果。

摘心分早期摘心和生長旺季摘心2種。早期摘心，一般在開花後7～10天內進行。生長季摘心，一般在5月下旬～7月中旬進行，對新梢保留30～40釐米摘心，主要用於增加枝量。若甜櫻桃的樹勢較旺盛，摘心後的副梢仍很旺，也可進行連續摘心2～3次，能促進形成短枝，提早結果。

(3)扭梢

經扭梢的甜櫻桃枝條長勢緩和，上部積累養分多，頂芽和側芽均可獲得較多的養分，有利於花芽分化。即使當年不能形成有花芽的枝條，第2年也能形成花芽。扭梢在5月下旬～6月上旬新梢尚未木質化時，將背上直立枝、競爭枝及內向的臨時性枝條，在距枝條基部5釐米左右處，輕輕扭轉180°角，使木質部、韌皮部有部分裂痕，但以不折斷為度。當年秋季扭傷部分可完全癒合。

(4)疏枝

櫻桃採收後疏枝，可調節樹體結構，改善樹冠內部的通風透光條件，促進後期花芽分化、生長髮育和均衡樹勢。

此項修剪技術對壯樹增產效果顯著。疏枝一般在7月上、中旬進行。對影響樹冠內部通風透光嚴重又無保留價值的強旺大枝，可從基部疏除;對隻影響樹冠局部光照條件，但仍有結果能力的大枝，可在分枝角度較大又有生長能力的較大分枝處進行回縮。

3.花果管理

(1)花期授粉

可採用人工點授和授粉器授粉，還可利用蜜蜂授粉，促進授粉受精，減少花後落果現象發生。

(2)疏蕾和疏果

疏蕾在開花前進行，主要疏除細弱果枝上的小花蕾和畸形花蕾，每個花束狀果枝上留2～3個飽滿狀花蕾即可。

疏果一般在4月下旬，甜櫻桃生理落果結束後進行。1個花束狀果枝留3～4個果實，把小果、畸形果和着色不良的下垂果疏除。

4.植物生長調節劑的使用

植物生長調節劑要嚴格按照規定的濃度、時間使用，每年最多使用1次，而且安全間隔期為20天以上。常見的允許使用的植物生長調節劑有赤黴素、乙烯利、矮壯素、壯豐安等。

病蟲害防治

1.細菌性穿孔病和圓斑病

甜櫻桃葉片的主要病害是細菌性穿孔病和圓斑病，在多雨的7～9月份發病嚴重，危害枝、葉、嫩梢及果實，若防治不及時會造成全樹落葉，對花芽形成、樹勢發展以及第2年的開花坐果都有極不良的影響。因此，應注意適時噴藥防治，春季發芽前噴5波美度石硫合劑，剷除越冬病菌孢子並可兼治介殼蟲類;6月下旬和7月下旬採收後，葉面噴施200倍量式波爾多液。

2.甜櫻桃枝幹流膠

甜櫻桃枝幹流膠是一種生理病害，樹幹受傷和刺激後樹液流出。盛果期的大樹果實採收後的7～8月枝幹流膠嚴重，紅頸天牛為害嚴重時流膠多，因修剪過早枝條受凍也會流膠，流膠嚴重時對樹體傷害很大。因此，必須根據發病原因及時防治。避免枝幹受傷害和刺激是防止甜櫻桃大樹流膠的唯一途徑。

3.紅頸天牛

甜櫻桃主要蟲害是紅頸天牛。該蟲以幼蟲在枝幹內越冬，成蟲羽化盛期在6月下旬～7月中旬，在主幹樹皮縫隙中產卵，幼蟲在主幹和大枝木質部由上而下蛀食為害。此蟲為害嚴重，防治困難，主幹被蛀食後引起流膠，嚴重削弱樹勢，可導致全樹死亡。具體防治方法是:6～7月成蟲羽化期人工抓捕成蟲。6月上旬在樹幹和大枝上塗敵百蟲黃泥漿防止產卵。向蛀孔內注射200倍敵敵畏藥液，殺死枝幹內幼蟲。枝幹發現蟲糞應及時挖除在皮下為害的初孵幼蟲。成蟲有趨化性，可結合防治梨小食心蟲用糖醋液誘殺。

採收及採後管理

果實採收

採收時期一般根據各品種的果實生育期確定，外運或儲藏的甜櫻桃果實達八成熟時採收較好。採收應在晴天露水乾後的上午或傍晚氣温較低時進行，採收時應保留果梗，輕拿輕放。