芹菜軟化栽培增產創收

利用軟化法栽培芹菜，能使纖維素的含量降低，使葉柄中的葉綠素分解形成葉黃素，油腺的分泌減少，從而提高其食用價值，促使增產增收。

軟化栽培的芹菜葉柄柔嫩、質地細脆，同時培土還具有防寒作用，可適當延遲採收期，增加芹菜產量。育苗、定植及田間管理與秋芹菜大致相同。只是定植時要溝栽，加大行距，既促進單株生長，又利於發揮羣體增產潛力，並在定植後噴施新高脂膜提高芹菜免疫力，保護芹菜健康茁壯成長。

芹菜軟化栽培的關鍵是培土時間要適宜。一般月平均氣温降到10℃左右，植高25釐米左右時開始培土。因培土後不再澆水，故在培土前要連續澆3次大水，供培土後植株旺盛生長對水分的需要。為避免葉面有露水造成植株腐爛，所以要選擇晴天下午葉面上沒有水時進行培土。所用的土要細碎，沒有土塊雜質，也不能混入糞肥，以免引起腐爛，每隔2～3天培一次土，一般要培土4～5次，每次培土厚度以不蓋住心葉為宜，最後培土總厚度為17～20釐米