無公害芹菜栽培技術

芹菜屬於傘形科草本植物。它營養豐富，含有大量的維生素B2、胡蘿蔔素、礦物質及揮發性芳香油，是重要的蔬菜之一，栽培好延後的芹菜，不但可豐富城鄉人民的菜籃子，而且可以提高經濟收入。

（1）品種選擇

應以實心，生長勢強，抗逆性好的品種為主，美芹、津南實芹、開封玻璃脆等均可考慮露地育苗

（2）播種與育苗

為避免高温對芹菜種子發芽不利，可用5ppm的赤黴素浸種12小時，然後放在冷涼的地方催芽，温度保持在15－20℃。

②做畦施基肥：選擇排灌水都比較方便的地塊，作成寬一米，長5－10米的育苗牀，每畦施腐熟農家肥30－50公斤。深翻、耙細，摟平畦面，灌足底水，等水滲後播種，蓋一釐米厚的細砂或糞土，用秫秸簾或草簾遮蓋地面，以避免高温影響出苗。出苗後每天早晨或傍晚澆一次水，水量以剛澆溢畦面為標準。趁陰雨天或早晚撤下簾。連雨天排出積水，雨後暴晴要用井水噴灌。七月下旬播種的芹菜，到九月中旬，幼苗已到五六片葉，要控制水份，防止徒長。

（3）田間管理

①温室定植：般九月下旬到霜凍前栽完。一時倒不出茬，可以把芹菜苗起出，假植到温室裏，以防受凍。整地做畦施基肥：前茬撥秧後，清除殘株雜草，整地，做畦，施基肥，方法與温室芹菜相同。定植：淘汰病蟲危害及弱苗，把同等大小的苗栽在一起。每畦栽5－6行，單株，株距八釐米，栽完苗立即灌大水。

②温室內的管理：在澆足定植水的基礎上，再連續灌一二次水，就進行細緻地鬆土保墒，前期要加大放風量，放對流風，放夜風，加大晝夜温差，適當控制水份，促進根系發達，葉柄短，莖放粗，積累較多養分，為內層長成粗大葉柄打基礎。

中期加強肥水：在內層葉開始旺盛生長時，開始追肥、灌水，每平方米追硝銨40－50克，邊追邊灌水，灌水後要加強放風。

後期保温防寒：隨着天氣轉冷，白天不超過25℃不放風，夜間加強保温。進入冬季後要加蓋草簾子，後牆外培土和室內加温，減少灌水，以防發生病害。

（4）採收

冬季温室延後生產的芹菜，可以多次劈收。第一次收穫從每株芹菜上劈下二三片大葉，收後清除黃葉，老葉，待發出心葉時再追少量化肥，並結合灌水。新年期間可大量劈收，春節時一次割完。

（5）病蟲害防治

芹菜的主要病蟲害有斑枯病、斑點病和蚜蟲：發現斑枯病要及時清除病株殘葉，用72.2%普力克乳油600倍液、72%克露可濕性粉劑500－600倍液噴灑。防治芹菜斑點病，首先是加強管理，增施有機肥、防旱、防澇，避免在高温下灌水，暴雨過後灌井水；其次是用藥劑防治，可噴75％百菌清可濕性粉劑500－800倍液；還可用50％多菌靈可濕性粉劑500－600倍液噴霧。發生蚜蟲用10%吡蟲啉可濕性粉劑2000倍液、4.5%高效氯氰菊酯1500倍液噴霧。