蓮藕泥土埋藏貯藏技術要點
蓮藕的儲存方法有很多種,其中蓮藕泥土埋藏貯藏技術是其中一種,那大家的知道蓮藕田的泥土埋藏貯藏技術要點有哪些嗎?下面就讓小編為大家介紹一下吧。
藏用的蓮藕,應嚴格挑選無病傷,質地堅實,藕肉肥厚,含水量少的地下莖,採收時不洗滌,表面帶泥整支貯藏。
一是用磚或板條箱或木板等封圍而成埋藏坑,然後一層蓮藕一層泥土,堆5~6層後,再覆蓋10釐米厚的細泥(細泥應細軟帶潮,手捏不成團,並去掉碎石等雜物)。埋藏時,蓮藕要按順序一排排放齊,避免折斷。
二是用有水泥地板的房屋埋藏,坑底需先用木板或竹架墊起10釐米厚,形成一個隔底,再鋪一層10釐米厚細泥土,再按上法堆碼覆土。貯藏室每隔15天消毒1次。
三是利用室外露地埋藏,選擇地勢高而背陽避光的地方,將泥、藕相間層層堆成斜坡式或寶塔形,用泥全部覆蓋種藕,周圍挖好排水溝防積水,遇雨天應及時遮蓋。上述方法貯藏中應每隔20~30天翻樁檢查1次。
泥土埋藏分露地埋藏和室內埋藏兩種。露地埋藏應挑選耐貯品種,剔除有傷、斷節漏氣和細瘦的藕,在地勢較高、背陰避光的地方,將泥、藕相間地層層堆成斜坡或寶塔形。再在上面用細泥覆蓋。藕堆四周挖好排水溝,防止積水,如遇雨天,應及時遮蓋,以免泥土衝散,蓮藕淋雨,造成腐爛。
室內埋藏可在室內挖淺坑,也可先用磚或木板等圍成埋藏坑,然後一層蓮藕一層泥堆5~6層後,再用稻草或泥覆蓋、貯藏用泥的濕度應細欽帶潮,手捏不成團,併除去石塊等雜質,以防根莖損傷和微生物的侵入。蓮藕要按順序一排排放齊,避免折斷,並有利於倒動檢查。
在有水泥地坪的庫房內埋藏時,坑底需先用木板或竹架墊起10釐米,形成隔底。底部用藥物消毒,以防黴菌孳生。然後在底層鋪約10匣米的細泥土,再按上法層層堆積和覆蓋。貯藏室可每隔兩週消毒一次。
泥土埋藏蓮藕時,要定期翻檢,一般每月進行一次。翻檢時要輕挖輕放,以防折斷。
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