板栗的功效與禁忌是什麼，帶你全面剖析板栗

相信大家都吃過板栗吧！逛一逛菜市場，總會有家叫做“十里飄香炒貨店”的小車，櫥窗裏堆滿了炒得噴噴香的小板慄，有開口的也有合得嚴嚴實實的，表面光滑，外皮看着脆脆的，每次都會忍不住誘惑稱上一袋。板栗不僅好吃，功效強大，但也有相應的禁忌。接下來就跟隨小編一起全面瞭解一下板栗的功效與禁忌吧！

板栗的功效與禁忌

功效

板栗可有助於養胃、健脾、補腎，滋補人體方面絕對不遜於人蔘或是當歸等藥材，也可以治療反胃吐血、腰腳軟弱等病症，效果顯著。

板栗中含有的核黃素與維生素B2可以幫助治癒小兒的口舌生瘡和成人的口腔潰瘍。也可促使皮膚、頭髮的正常生長，減少視覺疲勞的同時提高視力。

板栗富含不飽和脂肪酸和礦物質，能防治冠心病、高血壓和骨質疏鬆等疾病，也可增強機體免疫力、補腦健腦，幫助抗衰老和年輕態。

板栗含有豐富的維生素C，能夠提高人體免疫力，保護牙齒和提高牙齦健康。

禁忌

板栗的熱量高，飽腹感強，因此不宜多食，否則會引起消化不良。特別是嬰幼兒、脾胃虛弱消化不好或患有風濕病的人因本身消化功能不太好，也不適宜食用板栗。

板栗中碳水化合物較多，糖尿病患者不宜多食。

板栗不宜涼吃，因板栗澱粉含量高，涼吃的話會造成腸脹氣。

大概知道了板栗的功效與禁忌之後，大家以後吃板栗的時候也有了更多的思量，知道自己或是家人適不適合吃板栗、能不能多吃。可是板栗與什麼食材一起搭配吃才最好呢？下面就和小編一起看一下吧！

板栗和什麼搭配食用好

白菜

有補脾、益 腎、止血的功效。

雞肉

有養胃健脾、補腎壯腰、強筋活血的功效，適合體弱身子虛的兒童食用。

紅棗

紅棗能幫助補血、養神益氣。兩者搭配對於腎虛者、腰痠背痛者以及尿頻者都有明顯的食療效果。

薏米

薏米中的脂肪物質能夠有效抑制癌細胞的生長，能有效地抗癌。將板栗與薏米搭配可以補腎利尿。

最後，小編還是要和大家普及一下，糖炒栗子雖然又香又好吃，但是小攤販上兜售的畢竟不太衞生，建議少吃，還是一家人在家裏做成小炒或者湯食用更加有營養。