柿子的上市時間，附柿子的食用禁忌

柿子成熟上市的季節一般是在10月份，具體時間根據品種來定，一般牛心柿10月上旬成熟，羅田甜柿10月上中旬成熟，雞心黃柿9月中下旬即已成熟可採摘上市。食用禁忌：柿子性寒，胃寒患者最好不要食用；柿子中單寧酸含量較高，容易與鐵元素結合，貧血患者儘量少吃；柿子中含有大量糖類果膠，糖尿病患者切忌食用。

一、柿子的上市時間

柿子成熟上市的季節一般是在10月份，不過還是要根據品種來定。一般小圓柿子霜降節就差不多了，大磨盤柿子要稍晚點。耐儲存的柿子一般都會在果實呈青色時就摘下，等到自然變黃時再食用。

1、牛心柿

牛心柿6月初開花，花期7~12天左右，果實形似牛心，頂端呈奶頭狀凸起。牛心柿果肉爽脆，9月中旬果實由青轉黃，10月份上旬成熟，果色為橙色。

2、羅田甜柿

羅田甜柿果箇中等，果皮粗糙，成熟的果實為橙色。果實含有可溶性單寧低，無需人工脱澀，肉質細密，10月上中旬成熟，摘下即可生食。

3、雞心黃柿

雞心黃柿果表面光澤，體型較小，類似雞心大小，因此得名。屬於晚熟品種，耐貯藏，色澤鮮紅，9月中下旬成熟可採摘上市。

二、柿子的食用禁忌

柿子性寒，胃寒患者最好不要食用；柿子中單寧酸含量較高，容易與鐵元素結合，不利於人體對鐵元素的吸收，貧血患者儘量少吃；柿子中含有大量糖類果膠，長期吃柿子會形成齲齒，也會影響到鈣質的代謝和吸收，糖尿病患者切忌食用，兒童和老人儘量少吃。