生板栗的功效與作用及禁忌
上山摘野生的板栗是小編小時候的一項娛樂活動,肌膚有挑戰性,又能打打牙祭。摘下來的刺毛球,撥開刺茸茸的綠色、棕色外衣,露出綠色或者棕色的殼,再剝去這層殼,出來的才是真正的板栗肉。
生板栗的功效與作用及禁忌
一、生板栗的功效與作用
1、治療腰腿無力,起到強筋壯骨作用
中醫方面認為板栗性温,服用之後能夠起到強身壯骨的作用。如果是一些腰膝痠軟的情況,服用板栗之後能夠有效的令身體恢復健康。
2、保健脾胃,緩解脾虛
每天早晚的時間段中將風乾之後的生板栗直接放入嘴巴之中咀嚼,等到完全變成漿液之後慢慢的嚥下,這樣能夠將板栗的功效發揮到最大,對於保健脾胃具有非常好的效果。
除了直接生吃之外,也可以將板栗和粳米一起熬粥,這樣製作而成的板栗粥,能夠有效的治療一些患者由於脾胃虛寒所引起的慢性腹瀉情況,一些老年人的消化不良情況也能夠得到很好的緩解。
3、治療糖尿病
專家通過研究發現,板栗之中含有豐富並且柔軟的膳食纖維,這種物質能夠有效的幫助糖尿病患者緩解病情。不過需要注意的是,生吃板栗並不容易消化,所以糖尿病患者一次性不能夠服用太多,最好能夠將板栗在平時當作一種零食服用,在兩餐的間隔服用。一些人喜歡在飯後大量的吃板栗,這是非常不正確的,不僅不利於身體健康,反而會令身體攝取過多的熱量出現肥胖。
4、治療高血壓、冠心病以及動脈硬化等疾病
板栗具有乾果之王的美譽,這是因為板栗之中含有大量人體所需要的多種營養素,例如澱粉、蛋白質以及脂肪、維生素等等的含量是非常客觀的。所以專家告訴我們,經常服用板栗,能夠很好的提高身體免疫力,對於高血壓、冠心病以及動脈硬化等等疾病也具有很好的防治作用。
5、治療口腔潰瘍
如果孩子患有小兒口舌生瘡、大人患有口腔潰瘍等等毛病,那麼適量的生吃一些板栗能夠很好的緩解病情。
6、治療腎虛
板栗對於腎虛具有很好的療效,特別是一些老年腎虛治療效果更加。板栗具有很好的補腎活血的作用,經常服用還能夠起到強身健體的作用。
二、生板栗的食用禁忌
1、脾胃虛寒者,不宜生吃栗子,應該煨食、炒食,也可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝;
2、患血癥者,如吐血、便血等,宜生吃栗子;
3、因其含碳水化合物較多,糖尿病人吃栗子應適可而止;
4、無論是生吃還是炒食、煨食,均須細細咀嚼,連津液吞嚥,可以達到更好的補益效果。
5、產婦、小兒便祕者不宜多吃栗子。
板栗殼的功效
板栗殼,有降逆,止血、止咳,化痰,清熱去火的功效。主治反胃,鼻衄,便血等症。
慄殼煎水可治反胃。慄殼燒炭研末可止外傷出血。可用於慢性支氣管炎,咳嗽痰多,百日咳,淋巴結炎,腮腺炎等等疾病的治療。烘乾研粉後的板栗殼還有很好的止血作用。
中醫學認為,慄性甘温,無毒,有健脾補肝,身壯骨的醫療作用。經常生食可治腰腿無力,果殼和樹皮有收斂作用;鮮葉外用可治皮膚炎症;花能治療瘰瘍和腹瀉,根治疝氣。民間驗方多用栗子,每日早晚各生食一至二枚,可治老年腎虧,小便弱頻;生慄搗爛如泥,敷於患處,可治跌打損傷,筋骨腫痛,而且有止痛止血,吸收膿毒的作用。
板栗殼的挑選
本品呈球狀,略扁,連刺直徑4~8釐米,高3~4釐米,常縱向開裂成2~4瓣;外表面黃棕色或棕色,密佈分枝利刺,刺長1~1、5釐米,密被灰白色至灰綠色柔毛;內表面密被緊貼的黃棕色絲質長絨毛,底部有2~3個堅果脱落後的疤痕。質堅硬,斷面顆粒狀,暗棕褐色。氣微,味微澀。以個大、質堅、色黃棕者為佳。
板栗的吃法
1、風乾栗子:用網袋將板栗懸掛風乾,每日吃15個生票子,吃時要細嚼慢嚥。可治老年腎虧、腰腿痠軟。
2、栗子粥:取栗子 10個和大米適量,共煮成粥,也可將栗子風乾磨粉,粥成兑入,再加適量紅糖後食用。可補腎氣、強筋骨、治腰腿無力。
3、糖水板栗:取於板栗30個,加水煮熟,再放適量紅糖後食用,可治病人體虛、四肢痠軟、跌打損傷、瘀血腫痛。
4、生食板栗:有止血的功效,可治吐血、衄血、便血等常見出血症。將生板栗去殼,搗爛如泥,塗於患處可以治跌打損傷、淤血腫痛等,中醫臨牀證明有一定療效。
生吃板栗的功效和作用與板栗煮熟了之後吃是存在一定的差別的,但是板栗內富含的脂肪和熱量是沒有變化的。所以吃板栗一定要適量。其實除了板栗肉,板栗殼也是十分有用的,常用來治療各種疾病。
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