種芋頭賺錢嗎，種芋頭前景及市場價格行情分析

芋頭又稱芋、芋艿，天南星科植物的地下球莖，形狀、肉質因品種而異，通常食用的為小芋頭。多年生塊莖植物，常作一年生作物栽培。葉片盾形，葉柄長而肥大，綠色或紫紅色；植株基部形成短縮莖，逐漸累積養分肥大成肉質球莖，稱為“芋頭”或“母芋”，球形、卵形、橢圓形或塊狀等。母芋每節都有一個腦芽，但以中下部節位的腋芽活動力最強，發生第一次分櫱，形成小的球莖稱為“子芋”，再從子芋發生“孫芋”，在適宜條件下，可形成曾孫或玄孫芋等。性喜高温濕潤，種芋在13～15℃開始發芽，生長適温20℃以上，球莖在短日照條件下形成，發育最適温27～30℃。如遇低温乾旱則生長不良，嚴重影響產量。

2017種芋頭賺錢嗎？

原產於印度，後由東南亞、華南地區及日本等地引進。我國以珠江流域及台灣省種植最多，長江流域次之，其他省市也有種植。2017種芋頭賺錢嗎？芋頭口感細軟，綿甜香糯，營養價值近似於土豆，又不含龍葵素，易於消化而不會引起中毒。是一種很好的鹼性食物。芋頭可蒸食或煮食，但必須徹底蒸熟或煮熟。

2017年1月12日芋頭市場價格行情如下：

產品名稱 市場/地區 價格

芋頭 湖南嶽陽花板橋批發市場 4.0元/公斤

芋頭 湖南省吉首市蔬菜果品批發大市場 4.0元/公斤

2017種植芋頭的前景和市場價格行情

中國是農業大國，農業是根基產業。農業是工業發展的基礎和保障，工業是農業的更進一步的階梯。無論在何種社會制度和組織形態下。農業是根本，有着舉足輕重的地位。這種無可替代的地位，證明了農業的有益發展。2017種植芋頭正是代表了它的重要性和可發展，有必要嘗試種植。

芋頭的栽培技術

一、品種選擇芋頭的變種很多，按生態型分為水芋和旱芋兩類。旱芋按球莖分櫱習性又可分為多子芋、多頭芋等類型。在新疆乾旱地區適宜種植旱芋類型中的多子芋，如萊陽毛芋等。

二、播種時間。播種一般在當地終霜後進行，新疆南疆地區一般在4月中下旬播種，過早播種易造成爛種。

三、播種技術

1、種子選擇種芋誚選擇球莖無傷口，頂芽的芽尖保存完好，重量在50克左右，呈圓球形的球莖為宜。

2、曬種催芽為保證出苗整齊、在播前15?20天需進行曬種催芽，濕沙催芽等。催芽時可將貯藏的芋頭先曬1－2天，然後將種芋密排於催芽畦內，催芽時要注意保濕，使温度控制在18－20℃，經15－20天芽長1釐米左右即可播種。

3、播種芋頭的食用器官為地下球莖，而且芋頭根系分佈深，宜選擇土質肥活，保肥、保水力強的土壤。播前需深翻40釐米以上，深翻有利於球莖膨大和提高產量，是栽培的重要措施之一，深翻前需667米2施有機肥2500公斤，並適當施用硫酸鉀、過磷酸鈣等磷鉀肥。芋頭可按株距25－30釐米，行距60釐米進行播種，播種深度3－5釐米，播後立即覆蓋地膜保濕，增温以利出全苗，出壯苗，第667米2播種量150－200公斤。

四、田間管理

1、追肥芋頭生長期長，產量高，需肥量大，除施足基肥外還應分次追肥。可在幼苗前期追一次提苗肥，發棵和球莖生長盛期的初期、中期追肥2－3次，施肥量前少後多，逐漸增加，氮、磷、鉀肥要配合施用。後期應控制追肥，避免貪青晚熟。

2、澆水芋頭葉片大，蒸騰作用強，因此喜水、忌土壤乾燥，否則易發生黃葉、枯葉現象。前期由於氣温低，生長量小，所以只需保持土壤濕度即可，特別是出苗期切忌澆水，以免影響髮根和出苗。中後期氣温高，生長量大，需水量多，要保持土壤濕潤，但灌水時間宜在早晚，尤其高温季節要避免中午澆水，否則易使葉片枯萎。採收前20天應控制澆水。

3、中耕和培土芋頭球莖在生長過程中會隨着葉片的增加而逐漸向地表生長，從而影響芋頭的產量和品質，此外培土還可抑制子芋、孫芋頂芽的萌發，是減少養分消耗，促進球莖膨大的重要技術措施。因此在封壟前均要揭膜結合中耕除草培土2－3次，每次可覆土5－7釐米，間隔15－20天。

4、病害防治病害主要有芋頭腐敗病、疫病兩種，防治方法應採用農業綜合措施，嚴格實行3－4年輪作，選用無病球莖留種，農事操作儘可能減少地上部和地下部機械損傷。發病初期可噴50％多菌靈600倍液或75％百菌清可濕性粉劑700倍液進行防治。

五、採收及留種芋頭應在霜降前後葉黃根枯球莖充分成熟時收穫，但對產量影響較大。對留種芋必須充分成熟後方能採收，採收前先割去地上部，待傷口乾燥癒合後選晴天採收，晾曬一天後進行貯藏，貯藏温度以10－15℃為宜，不能受凍。種芋應挑選無病、無機械傷口，重量在50克左右的球莖為宜。

芋頭的營養價值與功效

芋頭性平，味甘、辛，有小毒。能益脾胃，調中氣，化痰散結。可治少食乏力、痕瘍結核、久痢便血、癰毒等病症。芋頭所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。

芋頭中含有多種微量元素，能增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌症手術或術後放療、化療及其康復的過程中，有較好的輔助作用。

致富案例：農民種植香芋創業致富 提升質量和產量是關鍵

春回大地，萬物蘇復。眼下，正是香芋的種植時期，3月2日，在雙牌縣平福頭鄉嶺腳村香芋基地看到，村民們正在將一株株芋苗分種在已整理好的耕田裏，並已覆蓋好地膜。

“去年試着種了4畝香芋，每畝畝產在2000公斤以上，共收入有25000元左右，家裏二個小孩子讀大學的學費有着落了，今年我打算給鄰居家的田也承包下來，再多種幾畝，等掙到錢把自己的舊房改造下。”正在田裏分發芋苗的李姐高興地説。

嶺腳村負責人介紹，村裏種植香芋有5年了，種植香芋的經濟效益是種植糧食的4倍，嚐到甜頭的農民，今年將擴大種植規模，預計種植2000畝以上。

近年來，平福頭鄉大力調整農業產業結構，積極引導廣大農民種植香芋，把香芋種植當作一項發展經濟、促進農民增收的重要產業來抓。通過招商引資的方式與廣東菜商提前簽訂了訂貨合同，同時，該鄉還組織專業農技人員來到嶺腳和沙背甸村，手把手為芋農們進行香芋實用栽培技術指導，確保了香芋的質量和產量。