種大葱賺錢嗎,種大葱前景及市場價格行情分析
大葱為百合科葱屬二年生草本植物。我國葱屬蔬菜有一百多種,主要分佈在西北、東北以及華北等地區。葱屬蔬菜在我國蔬菜生產中佔有極其重要的地位,其栽培面積佔蔬菜總播種面積的10%,產量佔總產量的7%。
2017種大葱賺錢嗎?
大葱價格下滑的主要原因是供應量大增,主要原因在於今年種植面積的增加。受去年冬天以及今年春天大葱價格較高影響,2016年大葱種植户的種植積極性高漲,各產區種植面積出現20%-30%的增加,導致供應量大增;另外2016年大葱質量偏低,受6-9月份大葱價格持續低位影響,種植户持續虧損,最高時期畝均虧損超過千元,持續虧損導致種植户對大葱疏於管理,導致大葱普遍質量偏低,難以賣上高價。那麼,2017種植大葱賺錢嗎?根據去年的行情來看,種植大葱需謹慎,前景並不是很樂觀,種植户們需要好好考察市場行情,提前備好銷路,不可盲目大量種植。
2017種植大葱的前景和市場價格行情
年底大葱集中上市,與往年同期相比,全國各省市大葱價格都出現不同程度的下滑,很多產地都出現了滯銷的情況。但是春節過後,價格有了回升,種植户們對於市場的把握以及規模的控制需要好好斟酌,規避風險。
2017年2月份大葱市場價格行情如下:
產品名稱 市場/地區 價格
大葱 湖南益陽市團洲蔬菜批發市場 5.0元/公斤
大葱 湖南長沙馬王堆蔬菜批發市場 4.5元/公斤
大葱 湖南邵陽市江北農產品大市場 3.8元/公斤
大葱 湖南省吉首市蔬菜果品批發大市場 4.9元/公斤
大葱的冬季儲存方法
1、溝藏法:大葱收穫後,先曬數小時,敲落根土,剔除病株、傷株,然後捆葱。於通風良好的地方存放一週,使葱身外表的水分充分陰乾。在陰乾大葱外表水分的同時,選擇背風向陽的地方開溝,灌足底墒水然後把葱一捆靠一捆地栽入溝內,然後捆葉子依次蓋於前捆上部,再用1尺的玉米稈靠葱捆四周扦一圈,便於通風散熱,用土埋嚴葱白部分。寒流到來前用草簾或玉米稈稍加覆蓋即可。
窖藏法:將採收後的大葱就地薄而均勻地鋪在溝間,經風吹日曬後,使莖株上的泥土脱落,待葱白表層呈半乾狀態,紮成葱捆,並直立排列在地勢高燥、有陽光、能遮雨的地方晾曬,每隔半月檢查一次,以防腐爛。冬天氣温下降至0℃時,移入地窖貯藏。 貯藏過程如發現潮濕現象,可及時通風調節或將葱搬到日光下攤曬,然後再入窖繼續貯藏。
凍藏法:大葱採收後晾乾,葉子萎蔫,然後捆葱成捆,放在敞棚空屋中或屋外背陰、乾燥、温度變化小的地方,用黃墒土埋住葱白部分貯存,這種方法既防凍保暖,又通風良好,不易腐爛變質,但是貯存量少,脱水嚴重,葱白外層的葱肉易乾枯,皮層加厚損耗量大。
架藏法:為保證架藏大葱的質量,在貯藏前,需將大捆大葱打開,剔除傷、病及受潮濕的莖株,分紮成小捆,依次堆放在貯藏架上,橫着放或豎着放,中間留一捆葱的位置作為通風空隙,如果在露天架藏,應準備好必要的覆蓋物,貯藏中要注意氣候變化,及時做好防雨、保暖等工作。
短期保鮮法:在陰涼靠牆的地方挖一個20釐米深的平底坑,坑底放3.3釐米厚的沙子,坑的四周用磚圍住。先向池內倒6~7釐米深的水,待水滲下即將葱放人池內,每隔3~4天從池的四角內澆適量水,這樣可保鮮1個月左右。
假植貯藏法:在院內或地裏挖二個淺平底坑,將收穫的大葱,除去傷、病株,捆成小捆假植在坑內,埋在葱根和葱白部分。埋好後大水澆灌,增加土壤温度,促進萌發新根,減緩葱葉乾枯,延長保鮮時間。
大葱的營養價值與功效
葱含有蛋白質、糖類、脂肪、碳水化合物、胡蘿蔔素,還含有蘋果酸、磷酸糖、維生素B1、維生素B2、維生素C、鐵、鈣、鎂及揮發性成分。
1、壯陽補陰:大葱中的各種維生素能保證人體激素正常分泌,還能有效刺激性慾,從而“壯陽補陰”。
2、解毒調味:大葱味辛,性微温,具有發表通陽、解毒調味的作用。主要用於風寒感冒、陰寒腹痛、惡寒發熱、頭痛鼻塞、乳汁不通,二便不利等。
3、發汗抑菌:大葱具有刺激身體汗腺,達到發汗散熱之作用;葱油可以刺激上呼吸道,使黏痰易於咳出。葱中所含大蒜素,具有明顯的抵禦細菌、病毒的作用,尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強。
4、預防癌症:香葱所含的果膠,可明顯地減少結腸癌的發生,有抗癌作用。葱內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長;葱還含有微量元素硒,可降低胃液內的亞硝酸鹽含量,對預防胃癌及多種癌症有一定作用。
5、增進食慾:生葱像洋葱一樣,含烯丙基硫醚,這種物質會刺激胃液的分泌,且有助於食慾的增進。與含維生素B1含量較多的食物一起攝取時,會促進食物的澱粉及糖質變為熱量,可以緩解疲勞。
6、舒張血管:大葱富含維生素C,有舒張小血管,促進血液循環的作用,可防止血壓升高所致的頭暈,使大腦保持靈活,並預防老年痴呆。大葱的揮發油和辣素,能祛除腥羶等油膩厚味菜餚中的異味,產生特殊香氣,如果與蘑菇同食還可以起到促進血液循環的作用。
7、降膽固醇:大葱可降低壞膽固醇的堆積,經常吃葱的人,即便脂多體胖,其膽固醇並不增高,而且體質強壯。
致富案例:劉家位種東北大葱 畝收上萬元走出致富路
“原以為東北大葱很難種,種植後才發現,其實很好種,不用打農藥、用肥量又少、還不費力。”近日,與筆者聊起東北大葱的種植,南川區三泉鎮風吹村4社村民劉家位儼然已成“老把式”。在他看來,只要在種植中選好地、施好肥、培好土,南川也可以種出品質優良的東北大葱。
一年可種兩茬
今年年初,劉家位的兒媳在主城區一蔬菜基地打工時,偶然發現東北大葱種植效益好、賣價高,就介紹基地老闆來南川發展,劉家位是當地第一位“吃螃蟹”的村民。他第一年試種,種子由蔬菜基地老闆提供,還負責收購和技術指導,承諾保底價2元/斤,價格隨市場行情走。
有了這“三包”,他大膽試種了1畝地。“我以前在一家蔬菜農場幹過,種過本地大葱,有一些種植技術。”劉家位説,4月育苗,5月移栽,10月中旬就可以收穫,一年種兩茬。這茬收穫後,把地裏的土重新深耕耙細,本月底再移栽一次新苗,明年1月底又可以收穫一批葱。
葱白多售價高
與本地大葱不同,東北大葱營養豐富、辛辣芳香,吃起來有一股淡淡的甜味,可以生吃,也可以用來做菜,用途廣泛,所以市場銷售行情一直向好。此外,東北大葱產量高,一茬畝產可達5000斤,兩茬可上萬斤。保守估計,今年兩茬畝產可以達8000多斤,按最低價2元/斤,畝收入近兩萬元。
第一茬試種成功後,劉家位第二茬準備擴大規模,將自家3畝冬閒田全部種上東北大葱。目前,他一邊採摘大葱上市銷售,一邊翻地準備移栽下一批苗子。
“這地裏的大葱現在長勢不錯,天晴時就可以收穫上市了。”劉家位指着自家地裏一片綠鬱葱葱的大葱説。我們看到,地裏的大葱高度在1米左右,大的1根葱有1斤多重,小的也有五六兩,葱白有40—50公分長。據介紹,葱白越多越壯賣價就越高。
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