種冬瓜賺錢嗎，種冬瓜前景及市場價格行情分析

冬瓜，因其成熟後外皮上有白霜，故又稱白瓜、白冬 瓜。葫蘆科冬瓜屬一年生蔓生或架生草本植物，莖被黃褐色硬毛及長柔毛，有稜溝，葉柄粗壯，被粗硬毛和長柔毛，雌雄同株，花單生，果實長圓柱狀或近球狀，大型，有硬毛和白霜，種子卵形。

冬瓜主要分佈於亞洲其他熱帶、亞熱帶地區，中國各地地區均有栽培。中國雲南南部有野生者，果遠較小。澳大利亞東部及馬達加斯加也有分佈。冬瓜果實除作蔬菜外，也可浸漬為各種糖果；果皮和種子藥用，有消炎、利尿、消腫的功效。

2017種冬瓜賺錢嗎？

冬瓜品種，按果實的大小可分為大果型和小果型品種。按成熟的遲早有早熟種和晚熟種。還可按果皮蠟粉的有無而分為粉皮種和青皮種等。

冬瓜是我國傳統的秋令蔬菜之一。原產中國南部和印度、泰國等熱帶地區，冬瓜對緩和蔬菜淡季特別是八九月份蔬菜淡季的供應，具有重要的作用，通過錯開播種期和早、中、晚熟品種搭配，以及貯藏、運輸等的調節，保證上市冬瓜的週年均勻供應。

種植冬瓜是農民致富的一條重要途徑。冬瓜種植時間短，只需4個月左右，畝產高達上萬斤，收入高。冬瓜可以在田邊種植或間套作，田間管理簡單，投資少，風險小。冬瓜耐貯運，如果遇到市場飽和，可貯可運，緩衝能力強。如果選用早熟品種，大棚早熟種植效益不低於茄果類。冬瓜植株健壯，抗病性、抗逆性相對較強，在生產上很少使用化學農藥，有利於無公害冬瓜產品的生產和供應。具有較好的種植前景。

2017年1月份冬瓜市場價格行情：

產品名稱 市場/地區 價格

冬瓜 湖南省吉首市蔬菜果品批發大市場 1.5元/公斤

冬瓜 湖南長沙馬王堆蔬菜批發市場 1.4元/公斤

冬瓜 湖南常德甘露寺蔬菜批發市場 1.5元/公斤

冬瓜 湖南嶽陽花板橋批發市場 1.4元/公斤

冬瓜 湖南益陽市團洲蔬菜批發市場 1.2元/公斤

2017種植冬瓜的前景和市場價格行情

冬瓜起源於中國和東印度，廣泛分佈於亞洲的熱帶、亞熱帶及温帶地區。冬瓜是一種很好的耐貯蔬菜，種植成本低，產量高，營養成分豐富，是適於現代化農產品加工的良好原料，冬瓜已經越來越廣泛地用於各類新型食品及保健晶的加工，這對於一種產量大，價格低的蔬菜不啻為一種增值的好途徑。因此，開展冬瓜綜合利用技術研究，對於全面提升冬瓜的價值，促進農民增收具有一定的現實意義。

冬瓜渾身是寶，用途非常廣泛。隨着人們對冬瓜認識的不斷加深，國內外逐漸開始對冬瓜進行深加工及綜合開發利用。冬瓜中膳食纖維含量很高，加工利用的潛力巨大，尤其是冬瓜皮等果肉鮮食或加工的廢棄物，用來提取膳食纖維不僅能夠變廢為寶，而且能夠提高冬瓜加工的附加值。

2017種植冬瓜前景如何？冬瓜的深加工應用還不夠全面，冬瓜的種植技術以及對於品種的優良栽培研究不夠透徹。接下來農業科研機構應進一步加大對冬瓜栽培技術的研究，根據不同地區特點建立冬瓜良種繁育基地，選育適合當地栽培的優良的冬瓜新品種。同時要根據加工產品對原料的要求，培育加工適應性較強的新品種。

應加強研究冬瓜中特有的活性成分和藥食價值及其間的構效關係，從而可以最大限度的開發冬瓜在食品、醫藥等方面的應用價值。目前利用冬瓜加工的產品缺乏質量標準，產品質量參差不齊，因此要建立和完善冬瓜加工的質量標準，採用現代的保鮮、分離、濃縮等工藝技術和標準化技術，生產出質量指標統一的冬瓜系列製品。

冬瓜是具有良好的食用價值和藥用價值。目前，消費者不能完全接受，對冬瓜系列產品認識不全。在歐美等發達國家冬瓜系列產品既是味美的休閒食品，又是保健食品，有益於人們身體健康，冬瓜系列產品普遍被消費者接受。

冬瓜的種植技術

一、温度。冬瓜喜温、耐熱。生長髮育適温為25-30℃，種子發芽適温為28-30℃，根系生長的最低温度為12-16℃，均比其它瓜類蔬菜要求高。授粉座果適宜氣温為25℃左右，20℃以下的氣温不利於果實發育。

二、日照。冬瓜為短日性作物，短日照、低温有利於花芽分化，但整個生育期中還要求長日照和充足的光照。結果期如遇長期陰雨低温，則會發生落花、化瓜和爛瓜。

三、水分。冬瓜葉面積大，蒸騰作用強，需要較多水分，但空氣濕度過大或過小都不利於授粉、座果和果實發育。

四、營養。冬瓜生長期長，植株營養生長及果實生長髮育要求有足夠多的土壤養分，必須施入較多的肥料。施肥以氮肥為主，適當配合磷、鉀肥，增強植株抗逆能力，並增加單果種子生產量。

五、土攘。冬瓜對土壤要求不嚴格，沙壤土或枯壤土均可栽培，但需避免連作。

冬瓜的營養價值與功效

冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有豐富的的蛋白質、碳水化合物、維生素以及礦質元素等營養成分。冬瓜味甘而性寒，有利尿消腫、清熱解毒、清胃降火及消炎之功效，對於動脈硬化、冠心病、高血壓、水腫腹脹等疾病有良好的治療作用。

冬瓜子是冬瓜的種子，含尿酶、腺鹼、葫蘆巴鹼等，有清肺化痰的功效。冬瓜藤水煎液對於脱肛症有獨到之效。冬瓜藤鮮汁用於洗面、洗澡，可增白皮膚，使皮膚有光澤，是廉價的天然美容劑。

中醫學認為，冬瓜還有解魚毒、酒毒之功能。經常食用冬瓜，能去掉入體內過剩的脂肪，由於冬瓜含糖量較低，也適宜於糖尿病入，在炎熱的夏季，如中暑煩渴，食用冬瓜能收到顯著療效。春夏季經常吃冬瓜，對於入體健康尤其是體重偏高的入羣是十分有益的。