種桔梗賺錢嗎，種桔梗前景及市場價格行情分析

桔梗，別名包袱花、鈴鐺花、僧帽花，是多年生草本植物。葉子卵形或卵狀披針形，花暗藍色或暗紫白色，可作觀賞花卉；其根可入藥，有止咳祛痰、宣肺、排膿等作用，中醫常用藥。在中國東北地區常被醃製為鹹菜，在朝鮮半島被用來製作泡菜，當地民謠《桔梗謠》所描寫的就是這種植物。

2017種桔梗賺錢嗎？

隨着人們的養生意識不斷加強，食用需求量將會逐漸擴寬。作為藥食兩用的桔梗，其需求量逐年遞增。桔梗具有祛痰、鎮咳，抗炎三大作用，用於治療支氣管炎引發的咳嗽痰等病發症疾病；此外鮮桔梗以泡菜的形式作為我國東北地區乃至韓國、日本的常用食材，其需求也在逐年遞增。

截止2015年，桔梗的國內需求量已增至12000-15000噸。鑑於今年行情起漲以及市場需求的遞增影響，內蒙產區的農户恢復了種植積極性，種子的需求量相對增加。

由於市場銷售順暢，加之桔梗庫存薄弱，去年上半年桔梗價格一直保持上漲狀態。新藥典的出台，對於藥材薰硫把控較嚴，產區若加工帶皮個子，制干時間長，再者後期常温儲存易發黴。商家多選擇冷庫儲藏，成本增加。加之桔梗加工過程繁瑣，隨着人工成本增加，成本也有所增加。桔梗年初價格為16.8元/公斤，六月底價格在17.18元/公斤，價格上漲2.26%。

2017種植桔梗的前景和市場價格行情

近年來桔梗市場行情一直起伏。2010年是桔梗價格最高的一年，桔梗（鮮）每公斤14元，之後一路走低，直至目前每公斤3.60元，2010價格比現在價格高近4倍。據有關業內人士分析，因近幾年價格持續走低，使其收益比種糧食高不了多少，種植面積已經有所下降，產量及庫存也有所降低，根據桔梗價格走勢規律，其價格在最近1-2年內會有所上漲，但不會出現價格大漲的現象。

隨着土地流轉的加快，有的人抱着桔梗今後肯定會漲價的心態，開始租地種植，目前來看，桔梗種值面積還有增加的可能性。但是，這種增強具體比較大的盲目性，容易形成“一哄而上”，造成低價爛市長達幾年的現象。

桔梗的種植技術

選用高產的植株留種，留種株於8月下旬要打除側枝上的花序，使營養集中供給上中部果實的發育，促使種子飽滿，提高種子質量。蒴果變黃時割下全株，放通風乾燥處後熟然後曬乾脱粒，待用。 通常採用直播，也可育苗移栽，直播產量高於移栽，且叉根少、質量好。可秋播、冬播或春播，以秋播最好。

桔梗的選種

桔梗種子應選擇2年生以上非陳積的種子，種子陳積一年，發芽率要降低70%以上，種植前要進行發芽試驗，保證種子發芽率在70%以上。

發芽試驗的具體方法是：取少量種子，用40～50℃的温水浸泡8～12小時，將種子撈出，瀝乾水分，置於布上，拌上濕沙，在25℃左右的温度下催芽，注意及時翻動噴水，4～6天即可發芽。

播種

桔梗可春播也可夏播。春播宜用温燙浸種，可提早出苗，即將種子置於温水中，隨即攪拌至水涼後，再浸泡8小時，種子用濕布包的地方，用濕麻袋片蓋好，每天早晚用温水沖洗一次，約5天，待種子萌動時即可播種。播將種子均勻播於溝內，因種子細小，播時可用細砂和種子拌勻後播種，播後蓋土或火灰，乾旱地區播後要澆水保濕。 每畝用種量500～750克。出苗期間要注意鬆土除草，當苗高約2釐米時進行間苗，按株距米留壯苗，苗稀或斷優的地方應於陰天帶上補苗。後施稀人畜糞水，施後蓋上，再追施一次並培土， 防止倒伏。施後蓋上。此外，還要經常鬆土除草，天早要及時澆水。一般於播後秋末或早春萌芽前收穫。

防止桔梗益根 桔梗以順直的長條形、堅實、少岔根的為佳。栽培的桔梗常有許多合根，有二叉的也有三叉的，有的主根粗短不到，側根。大大影響質量如果一株多苗就有岔根，苗愈茂盛主根的生長就愈受到影響。反之一株一苗則無岔根、支根。看來解決桔梗岔根問題很簡單。栽培的桔梗只要做到一株一苗，則無岔根、支根。因 此，應隨時剔除多餘苗頭，尤其是第2年春返青時最易出 現多苗，此時要特別注意，把多餘的苗頭除掉，保持一株一苗。同時多施磷肥，少施氦鉀肥，防止地上部分徒長，必要時打頂，減少養份消耗，促使根部的正常生長。

幹播的種子需25天左右出苗，催芽播種的種子也需10天左右出苗。待小苗出土後，及時除去雜草，小苗過密要適時疏苗，以每100平方釐米10～12株為宜，間隔5釐米保留一株進行間苗（每畝6萬株左右），並配合鬆土。後期也要適時進行除草。另外桔梗花期較長，要消耗大量養分，影響根部生長，除留種田外要及時疏花疏果提高根的產量和質量。

桔梗的功效與作用

桔梗有利咽、祛痰、排膿、理氣、活血、消食、安神作用。

1、咳嗽痰多，胸悶不暢。桔梗辛散苦泄，宣開肺氣，祛痰，無論寒熱皆可應用。風寒者，配紫蘇、杏仁；風熱者，配桑葉、菊花、杏仁；若治痰滯胸痞，常配枳殼用。

2、咽喉腫痛，失音。桔梗能宣肺泄邪以利咽開音。凡外邪犯肺，咽痛失音者，常配甘草、牛蒡子等用。治咽喉腫痛，熱毒盛者，可配射干、馬勃、板藍根等以清熱解毒利咽。

3、肺癰吐膿。桔梗性散上行，能利肺氣以排壅肺之膿痰。治肺癰咳嗽胸痛。咯痰腥臭者，可配甘草用之；臨牀上可再配魚腥草、冬瓜仁等以加強清肺排膿之效。

桔梗菜的製作方法

1.新鮮桔梗先用水泡一下，然後將姜、葱、蒜切碎，蝦醬剁碎。

2.準備好味精、鹽、白糖、辣椒麪，準備好梨、蘋果去皮，用攪拌機打成泥狀。

3.將所有調料放入小盆裏，在把打好的蘋果梨泥倒入小盆裏拌勻，再放一勺熟白芝麻。攪拌均勻。

4.桔梗瀝乾水，用鹽反覆的搓洗,這樣是為了去除桔梗的苦味，再用清水洗幾遍。

5.攥幹桔梗，放入一個大點兒的容器裏，倒入拌好的調料，戴上一次性手套，用手抓勻拌勻後裝盤即可食用。

桔梗的成本及利潤分析

種植一畝桔梗的成本：

第一年每畝費用（物質+人工）1480元：耕旋地100元、種子200元、化肥280元（底肥，尿素、磷肥、複合肥）、播種時澆地100元、播種50元、覆蓋、揭開麥秸180元、除草3次300元、打藥4遍120元，夏天澆水2遍150元。

第二年每畝費用（物質+人工）1300元：追肥100元、除草2次200元，採挖費1000元。

兩年費用合計2780元。平均每年費用1390元。土地租金每畝每年1100元。

種植一畝桔梗的收益：

桔梗一般生長兩年採挖，平均畝產量（鮮桔梗）2000公斤，售價每公斤5.5元，銷售金額11000元；每畝收穫種子25公斤（第一年7.5公斤、第二年17.5公斤），每公斤售價80元，銷售金額2000元，每畝產值13000，每年每畝產值為6500元。

每畝每年純收益=4010元。