油菜有草酸嗎

回答：油菜含有草酸，但含量很低，在0.1%以下。油菜屬十字花科蕓薹屬植物，高25-70釐米，其莖顏色呈綠色至深綠色，屬十字花科白菜變種，花朵為黃色，葉片和嫩莖可以食用，種子可以用來榨油。