馬鈴薯算穀物嗎

回答：馬鈴薯不算穀物，但它是塊莖類的粗糧。馬鈴薯又叫土豆、洋芋頭、香山芋，屬茄科一年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次於小麥、稻穀和玉米，其含有大量的澱粉，能為人體提供豐富的熱量。