盤錦河蟹什麼時候最肥？價格多少錢一斤？幾月吃最好？

摘要：7月下旬至8月上旬的盤錦河蟹比較肥。一兩半的盤錦河蟹價格為40-45元/斤，二兩的價格為60元/斤，臨近中秋的話價格可能會更貴一些。一般適宜在7月下旬至8月上旬的時候吃盤錦河蟹。

一、盤錦河蟹什麼時候最肥

1、盤錦河蟹在7月下旬至8月上旬的時候比較肥，俗話説七上八下，7月下旬盤錦河蟹會上淡水地產卵。

2、而8月下旬產完卵後的盤錦河蟹，口感較差且瘦，據分析，每100g可食部分中，蛋白質含量為16%，脂肪5.5%，碳水化合物7%，維生素A600國際單位，都要高於一般水產品。

二、盤錦河蟹價格多少錢一斤

一兩半的盤錦河蟹價格為40-45元/斤，二兩的價格為60元/斤，臨近中秋的話價格可能會更貴一些。

三、幾月吃盤錦河蟹最好

1、7月下旬至8月上旬的盤錦河蟹比較好吃，8月下旬如果母蟹懷孕，它的肝臟和卵黃都變成受精卵，公蟹交尾後，肝臟和精巢都消失了，胸、腿和大鉗子裏的肉也變瘦變空了，食用的口感會比較差。

2、在2007年04月23日，原國家質檢總局批准對“盤錦河蟹”實施地理標誌產品保護。

三、盤錦河蟹的分類

1、稻田河蟹

（1）每年5月中旬進行投苗，在9月中旬可以上市，生長期比較短，加上稻田水深只有30cm，水下資源有限，因此河蟹個體略小，通常為2兩左右。

（2）稻田河蟹為100%人工投喂飼料生長，每年臨上市的時候，經過飼料育肥，所以河蟹個體很肥，很飽滿，但是會少了幾分野味。

2、河套河蟹

盤錦當地的一些河套和野域，這些水域裏的河蟹都為野生，因為水域內食物缺乏，河蟹食物供給不充足，所以河蟹比較瘦，黃和膏的飽滿度不夠，但是味道還是比較不錯的，味道要比稻田蟹好。

3、濕地河蟹

（1）濕地河蟹是盤錦河蟹中的上品，盤錦比較具有代表性的河蟹，純正“溜達蟹”，在濕地生長，完全野生，濕地內天然餌料豐富，河蟹吃小魚小蝦、水草和微生物等生長。

（2）每年9月開始黃滿膏滿，濕地河蟹不但個大肉肥，而且野味十足，有盤錦地區獨特的鹽鹼地味道，味道非常鮮美，黃滿膏滿，蟹香純正，食用後脣齒會有留香。