黑米市場價格多少錢一斤，黑米產地哪裏最好

隨着人們生活水平的提高，大家對於飲食健康以及養生保健這一方面開始特別關注。黑米是生活中很常見的一種食物，由於它的營養價值非常高，所以很多都開始講黑米當成是主食來食用。不過大家在購買之前，最想了解的還是它的價格。

黑米市場價格多少錢一斤

黑米的價格一般在5-7元左右一斤。黑米呈黑色或黑褐色，營養豐富，食、藥用價值高，除煮粥外還可以製作各種營養食品和釀酒，用黑米熬製的米粥清香油亮，軟糯適口，營養豐富，具有很好的滋補作用，因此被稱為補血米、長壽米等，我國民間有“逢黑必補”之説，同時黑米也有黑髮作用。

黑米產地哪裏最好

黑米在我國不少地方都有生產，具有代表性的有陝西黑米、貴州黑糯米、湖南黑米等。據説張騫發現的黑米就是流傳至今的陝西洋縣黑米，由於黑稻米味美，所以自西漢漢武帝時代開始，直到清朝末年，洋縣黑米均是向帝王進獻的貢米。庚子之變，儘管慈禧太后如喪家之犬，仍然念念不忘洋縣黑米之香，而下令進奉。

黑米的功效與作用

1、滋補作用：黑米對慢性患者、康復期患者及幼兒有較好的滋補作用，有利於兒童骨骼和大腦的發育，促進產婦、病後體弱者的康復。

2、防癌抗癌：黑米中的蛋白質和氨基酸含量多，還含有多種維生素、鐵、硒等多種微量元素，其中硒還具有抗癌、防癌的功效。

3、延年益壽：黑米能明顯提高人體血色素和血紅蛋白的含量，有利於心血管系統的保健，經常食用黑米可黑髮潤膚、益壽延年。

4、補腎黑髮：黑米具有滋陰補腎血的作用，可以用來有效治頭髮早白等症，中醫認為黑髮要補腎，腎好了頭髮自然烏黑有光澤。

5、防治貧血：黑米中富含鐵元素，食用黑米對緩解和改善貧血有一定的效果。

黑米的食用方法

1、黑米蓮子粥

材料：黑米100克，蓮子20克。

做法：共同煮粥，熟後加冰糖調味食之。

功效：滋陰養心，補腎健脾，適合孕婦、老人、病後體虛者食用，健康人食之也可防病。

2、黑米桂圓粥

材料：糯米50克、黑米30克、紅棗10粒、桂圓20粒、紅糖適量。

做法：

①紅棗用清水浸泡，大米和黑米也用清水浸泡洗淨，桂圓剝去外殼洗淨備用。

②鍋內膽加入適量的清水燒開，加入紅棗和桂圓，再放入糯米和黑米，加蓋大火煮上10分鐘。

③然後把內膽鍋放入外鍋中加蓋燜之40分鐘即好，食用的時候可隨意加入紅糖。

功效：此粥適合女性，補血效果很好，食用的時候加入紅糖效果更佳。

3、黑米桂花粥

材料：黑米100克，紅豆50克，蓮子30克，花生30克，桂花20克，冰糖適量。

做法：

①黑米洗淨，浸泡6小時，紅豆洗淨，浸泡1小時，蓮子洗淨，花生洗淨、瀝乾備用。

②鍋置火上，將黑米、紅豆、蓮子放入鍋中，加水1000克，大火煮沸後換小火煮1小時，加入花生，繼續煮30分鐘。

③加入桂花、冰糖，拌勻，煮3分鐘即可。

功效：滋陰補腎，健脾暖肝，明目活血。

由上可知，黑米的市場價格相對來説還是比較便宜的，而且黑米的營養價值非常高，大家有喜歡的可以適當食用一些。上文中也詳細介紹看幾種做法，希望對大家有幫助。