黑核桃能吃嗎，黑核桃的作用

説到黑核桃，相信很多人都非常困惑，黑核桃是什麼？難道是壞了的核桃嗎？其實並不是，黑核桃是產自於北美及拉丁美洲，是核桃的一個品種。那麼黑核桃有哪些好處呢？能直接食用嗎？

黑核桃能吃嗎

當然能吃。含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。對人體有益，可強健大腦。是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一。被譽為“萬歲子”。

黑核桃的作用

1、核桃仁含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵，是人體理想的肌膚美容劑，經常食用有潤肌膚、烏鬚髮，及具有防治頭髮過早變白和脱落的功能。

2、核桃中的脂肪酸只要是亞油酸，他是人體的必需脂肪酸，是人體理想的肌膚美容劑。

3、核桃含有豐富的維生素B族和維生素E，可以細胞老化，有健腦，增強記憶力和延緩衰老的作用。

4、核桃仁還含有多種人體需要的微量元素，是中成藥的重要輔料，有順氣補血，止咳化痰，潤肺補腎等功能。當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力。

5、核桃含有豐富的不飽脂肪酸，經常食用核桃，不但不會升高血糖，還能減少腸道對膽固醇的吸收，適合高血脂、高血壓、冠心病病人食用，核桃含有大量的脂肪，能潤腸，治療大便祕結，可使消瘦的人增重。

黑核桃產自哪裏

美國東部黑核桃是世界上公認的最佳硬闊材樹種之一，是經濟價值最高的材果兼優樹種。黑核桃木材結構緊密，力學強度較高，紋理、色澤美觀，且易加工，是優良的膠合板材，可用於傢俱、工藝雕刻、建築裝飾等，已成為高雅、富貴的象徵。其國際市場的需求量與日俱增。黑核桃堅果的核仁營養豐富，風味濃香，可生食、烤食，廣泛用於冰淇淋、糖果的配料，是美國最暢銷的珍貴營養食品。黑核桃栽植後6年開始結果，具有長勢旺、根深幹高、壽命長、病蟲害少、經濟價值較高等特點，一直是美國中部地區農用林、平原綠化的主栽樹種。在河南省洛陽綠誠農業栽培試驗獲得成功。

黑核桃原產北美洲，屬核桃科。在我國推廣種植黑核桃的地區有：河南、北京、吉林、陝西、雲南、貴州、江西、山西、山東、河北、天津、青海、新疆、內蒙、湖南、安徽、浙江、江蘇、遼寧、黑龍江等20多個省、市、自治區其中栽培的品種有東部黑核桃、北加州黑核桃、魁核桃、小黑核桃等，為温帶落葉樹種，其耐寒程度高，抗寒類型可耐零下43℃的低温。在美國分佈很廣，無論在生長季長達280天的美國南方，還是在生長季短到140天的北方，從年降雨635毫米的北部區到年降雨量1778毫米的南部地區，黑核桃都能正常生長。

黑核桃的食用技巧

核桃仁所含的脂肪，雖然是有利於清除膽固醇的不飽和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的熱量。一般來説，每天服用核桃仁的重量，應在40克左右，大約相當於四五個核桃。同時應該適當減少其它脂肪攝入，以避免熱量攝入過高。

如上所述，黑核桃不僅可以直接食用，還有具有非常高的營養價值，可美容養顏、增強記憶力、延緩衰老、順氣補血等等功效，但黑核桃熱量比較高，不宜吃太多，適可而止即可。