吉林省伊通滿族自治縣的特產，伊通大米在國內具有較高的知名度

吉林省伊通滿族自治縣特產有伊通大米、伊通鹿茸、伊通蕨菜、伊通景台大葱、伊通景台大紅杏、伊通香白蘑等。

伊通大米：伊通大米顆粒豐滿，質地堅硬，色澤青白、透明純淨，煮出的飯質地柔軟，香味襲人。

伊通鹿茸：伊通養鹿歷史悠久，鹿茸產量及質量均比較好。

伊通蕨菜：伊通蕨菜生長於森林荒坡、野地上，除此之外還有其餘100多種野菜。

一、吉林省伊通滿族自治縣的特產

1、伊通大米

（1）伊通地處吉林省水稻主產區，伊通河水土肥沃，獨特的地理位置，適宜的環境氣候條件，生長出口感好，色澤光亮，飯香濃郁的伊通大米。

（2）特別是伊通河水灌溉的東尖大米，顆粒豐滿，質地堅硬，色澤青白、透明純淨，燜出的飯，湯似鮮乳，米如油注，飯質柔軟，香味襲人，在國內市場知名度非常高。

2、伊通鹿茸

伊通鹿茸是吉林省四平市伊通縣的特產。伊通縣養鹿歷史悠久，鹿存欄數、鹿茸總產量、單產量、鹿茸優質質率指標均在全國佔有一定的位次。

3、伊通蕨菜

伊通蕨菜是吉林省四平市伊通縣的特產。在伊通山區茂密的森林裏，生長着紅松、黃波蘿等珍貴的天然林和落葉松等人工林，在森林荒坡、野地上，生長着一百多種野生蔬菜，山蕨菜是其中的佳品。

4、伊通景台大葱

伊通景台鎮盛產大葱，以獨棵、白長、味美等特點聞名吉林省內外，是伊通蔬菜名產之一。

5、伊通景台大紅杏

（1）伊通景台大紅杏是吉林省四平市伊通縣景台鎮的特產。伊通的景台大紅杏名揚東北，果實個大，核小、肉厚，平均單果重76克，最大果重105克。

（2）果皮色黃、有紅暈。果肉柔韌多汁，甜酸可口，品質甚佳。

6、伊通香白蘑

伊通香白蘑為伊通特產，多產於林蔭地帶，生長在秋季濕潤而涼爽的季節，呈圓圈簇生，形成蘑菇圈。

二、吉林省長嶺縣的特產

1、辣寶牌辣椒

（1）辣寶牌辣椒產於長嶺縣新安鎮，是該地的土特產品，有濃郁的地方特色，具有百年種植歷史，曾獲中國長春國際農業食品博覽會金獎，系吉林省名牌產品。

（2）辣寶牌辣椒的主要特點是：皮光肉厚，色澤紅潤，辣度純正，味道鮮美。

2、炭泉黑豆

炭泉黑豆是吉林省松原市長嶺縣的特產，主要有“大粒青”、“黑珍珠”等品種。長嶺氣候適宜，土地肥沃，盛產多種農作物。

3、炭泉小米

（1）炭泉小米，吉林省松原市長嶺縣特產，中國國家地理標誌產品。

（2）炭泉小米的原產地南城子是金代起兵的糧草囤積之地，因為糧草的長時間腐蝕作用，這裏的土含有大量的有機質和腐植酸，也就是一般所説的草碳土，對各種作物能長時間提供豐富的營養，並起到施肥、保濕等作用。

4、長嶺葵花籽

葵花籽，即向日葵的果實，可供食用和油用。葵花籽富含不飽和脂肪酸，多種維生素和微量元素，加上其味道可口，因而成為一種十分受人們歡迎的悠閒零食和食用油源。

5、長嶺粉條

長嶺縣三青山鎮生產的馬鈴薯粉條，有着200多年的悠久歷史，以潔白、清香、耐燉、風味獨特而遠近聞名。

6、剖生魚

（1）剖生魚一律用鮮活鯉魚。灑脱、利落的廚師會在片下脊肉，魚還沒有死去的時候，快速剖好生魚。食用起來，魚鮮酒醇，真是一種別有樂趣的享受。

（2）吃生魚，講究魚的鮮度、品種，還講究食魚的季節。