山藥怎麼做好吃又簡單,吃山藥會胖嗎
現在人們對於生活品質的追求越來越高,尤其是在飲食方面,人們除了關注食物美味的同時也希望食物比較有營養,能夠對身體有好處。山藥是生活中很常見的一種食物,不僅味道好,而且具有很高的營養價值。那山藥的食用方法都有哪些呢?
山藥怎麼做好吃又簡單
1、炒山藥
在所有山藥的做法中,炒山藥是最營養美味的。山藥切成片或絲下鍋爆炒,因加熱時間短,所含營養成分,尤其是維生素C丟失得較少。比如素的有山藥炒木耳、西紅柿炒山藥,葷的有山藥炒肉片、山藥炒腰花、山藥炒蝦仁、山藥炒雞丁等。
2、清蒸山藥
如果是大病初癒,沒什麼胃口,可以選擇最簡單的清蒸做法。將山藥去皮,切段,放入鍋中蒸熟,然後蘸白糖食用,清鮮綿軟,香甜可口。這種吃法口感軟爛,也適合慢性病,如高血壓、胃病等患者食用。喜歡甜品和體質虛弱的女性也可以把山藥在水中焯一下,澆上熬好的蜜汁,吃了可以滋陰養血。
3、煲山藥粥
煮粥時放入山藥塊,再加上幾顆撕開的紅棗,孩子和老人最適合吃。因為這兩類人羣的牙口都不太好,而且消化系統比較弱,而山藥粥十分易於消化。此外,脾胃虛弱或消化不良的人也適合喝山藥粥。此外還可以做花生山藥粥、枸杞山藥粥、桂圓山藥粥、南瓜山藥粥等。
吃山藥會胖嗎
1、正常吃山藥不會發胖
山藥雖然含有很多的糖類,但大多數都屬於澱粉和膳食纖維,並且山藥中還含有大量的蛋白質、氨基酸,食用時只要控制好自己的食慾,就不會引起肥胖。
2、適量吃山藥還有助減肥
山藥中含有的澱粉和纖維素在食用之後會增加飽腹感,減少對高能量食物的攝入,輔助減肥。山藥中含有較多的纖維素,食用可促進胃腸蠕動,加速糞便排除體外,減少對食物中脂肪的吸收,促進減肥。山藥中含有很多的粘液蛋白,對人體有特殊的保健作用,能預防心血管系統的脂肪沉積,也有一定的減肥瘦身功效。
吃山藥有什麼好處
1、緩解更年期
女性在更年期時由於體內的雌激素水平會嚴重下降,內分泌紊亂,容易出現各種更年期症狀,而山藥中含有的薯蕷皂能發揮出類似雌激素的功效,適合更年期女性食用,緩解各種更年期綜合徵。
2、健身強骨
山藥中的黏液多糖物質與無機鹽結合後可形成骨質,讓軟骨具有彈性,同時能增強骨骼強度與密度,十分適合中老年人食用,可預防骨質疏鬆症。
3、預防心血管疾病
老年人血液中膽固醇過高是引起各種心血管疾病的主要因素,山藥中含有薯蕷皂有加速體內膽固醇代謝速度的功效,可阻止血脂的形成和沉澱。
4、開胃健食
山藥帶有濃郁的香味,食用之後能促進唾液的分泌,有開胃功效,並且山藥中也含有很多的膳食纖維素,能促進胃腸的蠕動,加速食物的消化吸收,有健胃功效。
哪些人不宜食用山藥
1、糖尿病患者,但因澱粉含量高切忌多食
山藥屬根莖類食物,澱粉含量比一般蔬菜高,如果過多食用反而不會降低血糖,而會導致血糖升高。因此,患有糖尿病的人不可一次吃過量的山藥,如果某些患者偏愛食山藥,那麼應適當減少主食的量,以控制血糖平穩,否則就會適得其反。
2、脾胃虛弱的人,但大便燥結及腸胃積滯者不宜食用
山藥性平味甘,具有健脾養胃助消化的功效,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。因此,食少體倦、有腹瀉等病症的脾胃虛弱者可多食山藥。
山藥的食用方法非常多,而且山藥的功效作用十分強大,具有健脾養胃、益氣補血等多種好處。不過山藥雖好,但對於糖尿病患者以及大便燥結等人羣還是少吃為宜。
-
檸檬水是酸性還是鹼性,泡水濃點好是真的嗎
檸檬水屬於鹼性食品,因為檸檬酸在體內完全代謝生成二氧化碳和水,隨着二氧化碳出現體外,酸性也消失了。檸檬泡水一定要淡,檸檬必須帶皮泡水,切片必須薄,可以倒3~4杯,這樣的檸檬水沒有很濃的酸味,不加糖和蜂蜜就能喝,能量更低。浸泡檸檬的水不應該太冷,否則香味不會被浸泡...
-
水庫釣魚餌料配方大全,詳細如下
鯽魚:可以使用自然餌料,如麥粒、玉米等,也可以商品餌料,主要有野戰藍鯽、瘋釣鯽等。鯉魚:可用自然餌料,主要有麥粒、玉米,也可用商品餌料,主要有螺鯉、天下鯉等。草魚:自然餌料,主要有玉米、青草、蚯蚓等,商品餌料,主要有野釣草、九一八野戰巨物等。青魚:自然餌中效果最好的...
-
發財樹的澆水方法,發財樹的生長習性
發財樹的澆水方法:在養殖過程中,澆水過少會導致枝葉停止發育,澆水過多會導致植物根部腐爛,要適度澆水,才能使枝葉肥大。發財樹澆水應遵“寧濕勿幹、兩多兩少”的原則。發財樹的生長習性:發財樹喜歡在高温和半陰環境下生長,温度低於5℃容易受到凍害。發財樹多久澆一次...
-
仙鶴草種子價格及種植方法,仙鶴草的播種方法
仙鶴草種子的價格約為300~500元左右一斤,但因種子的質量、品種、產地、市場等不同,所以價格差異非常大。仙鶴草對土壤要求不嚴格,選擇地塊後要施肥翻耕,做平畦或高畦。間苗補苗後,拔去過密的小苗和弱苗。及時拔草鬆土是保證高產的關健,通常結合鬆土進行鋤草。除此還...