荊芥拌黃瓜怎麼做好吃又簡單,荊芥的藥用吃法
荊芥是一種常見的植物,目前在我國很多地方都有分佈。荊芥的食用價值非常高,且具有一定的藥用行,所以深受廣大消費者的喜歡。荊芥的吃法很多,其中最常見的就是和黃瓜搭配涼拌了吃。不過想將這道菜做的好吃,也是有一些技巧的。
荊芥拌黃瓜怎麼做好吃又簡單
做法一:
食材:荊芥、黃瓜、辣椒油適量、鹽適量、生抽、白糖粉、香醋、大蒜。
做法:
1、把黃瓜洗淨,去皮,用刀拍幾下,再切成斜段。
2、把荊芥洗淨,去杆,洗淨。把大蒜用搗蒜器搗成泥,用大蒜泥、白糖粉、醋、生抽、純淨水調成味汁。
3、把調味汁倒入黃瓜上面拌均勻,再加辣椒油拌均勻,撒上荊芥葉子拌均勻即可。
做法二:
用料:荷蘭乳黃瓜、荊芥、醋、生抽、香油、白糖、食鹽適量。
做法:
1、黃瓜用食鹽搓一下,荊芥沖洗一下,黃瓜都搓好後也沖洗一下。
2、切去黃瓜頭尾,在一根黃瓜的兩邊分別放一根筷子。
3、先切與黃瓜垂直的刀法,寬窄大致保持一樣,再將黃瓜180度翻面,切45度的切刀。
4、都切好,就像拉花似的,盤入深盤中,撒入白糖一茶匙,加入荊芥。
5、小碗內一勺半的醋,加生抽,加香油後調勻,將調好的汁淋在盤上即可。
荊芥的藥用吃法
1、治損傷吐唾出血 荊芥穗、淡竹茹、當歸(切、焙)各八兩。上二味,粗搗篩。每服三錢匕,水一盞,煎至七分,臨熟入地黃汁少許攪勻,去滓温服,不計時候。(《聖濟總錄)荊芥湯)
2、治小便尿血 荊芥(銼碎)一合,大麥一合(生),黑豆一合(生),甘草二錢(生)。上件拌勻,用水一盞半,煎至一盞,去滓,作兩次温服,食後、臨卧。(《楊氏家藏方》歸血散)
3、治婦人血崩及白痢、血痢 荊芥、楮樹皮(椿根皮)等分。銼散。治血崩,每服二錢,水一盞,煎至七分,去滓,放温服;如血痢,則為末,冷酷調,徐徐呷服;白痢,熱醋調下。(《世醫得效方》)
4、治產後血暈,眼前生花,甚則令人悶絕不知,口噤,神昏氣冷 荊芥一兩,川芎半兩,澤蘭葉、人蔘各一分。上為末,用温酒、熱湯各半盞,調一錢急灌之。下嚥即開眼,氣定即醒。(《婦人良方》清魂散)
荊芥日常用法
1、外用。取新鮮的荊芥葉適量,洗淨後搗爛,敷於患處,每天3次,可治足癬所致的腳丫濕爛足癬所致的腳丫濕爛。
2、代茶飲。連翹、牛蒡子各9g,荊芥5g,妙糖適量。牛蒡子、連翹、荊芥共裝入紗布袋內,加水適量,水煎取汁,加入適量砂糖調味。代茶飲。
3、煎服。紫蘇、荊界各15克,大青葉、四季青、鴨跖草各30g,水煎服,每日3次。可治風熱感冒。
荊芥的食用禁忌
1、表虛自汗、陰虛頭痛忌服。
2、《藥性論》:荊芥久服動渴疾。
3、《葦航紀談》:凡服荊芥風藥,忌食魚。
4、《綱目》反驢肉、無鱗魚。
5、《本草經疏》:病人表虛有汗者忌之,血虛寒熱而不因於風濕風寒者勿用,陰虛火炎面赤,因而頭痛者,慎匆誤入。
荊芥拌黃瓜的做法很多,在做的時候一定要將食材洗乾淨,這樣才能吃的更健康。荊芥還可以入藥,和不同的藥物搭配在一起,其功效也是不一樣的。不過在入藥的時候,大家最好是多加諮詢醫生。
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