紅棗怎麼加工成乾紅棗？

問：紅棗怎麼加工成乾紅棗？

乾製方法主要有晾乾法、曬乾法、烘烤法和乾製機乾燥法。另外,近年來新發展起來的冷凍昇華乾燥法、微波乾燥法、遠紅外線乾燥法、太陽能幹燥法等。無論哪種方法,所用鮮棗都應充分成熟後採收,並加以分級。為提高品質,可在乾製前在沸水中燙漂5～10分鐘。